Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №3
Анис семена
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на семена аниса стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Базилик сушеный
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на сушеный базилик стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Бадьян
Основной поставщик - Вьетнам
Урожай: март-апрель
сентябрь-октябрь
Цена на бадьян продолжает повышаться, остатков бадьяна осеннего урожая мало на рынке .
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на бадьян после китайского Нового года (во вторую декаду февраля 2022 года)
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Гвоздика
Основной поставщик – Мадагаскар, Индонезия
Урожай: октябрь-декабрь (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-август (Коморские о-ва)
август (Индонезия)
октябрь-декабрь (Шри Ланка)
Спрос на пряность гвоздика очень растет.
Часть нового урожая гвоздики в Бразилии повреждена наводнениями.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Горчица семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена горчицы растет. На рынке дефицит сырья горчицы.
Сбор нового урожая горчицы замедлится из-за продолжительных дождей в стране происхождения.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на семена горчицы.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Календула цветки
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Сейчас начало сбора нового урожая цветков календулы.
По прогнозу ожидается рост цен на цветы календулы
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Кумин семена (зира)
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена кумина стремительно растет. Спрос на сырье высокий.
На рынке очень мало остатков.
По прогнозу новый урожай кумина в 2022 году будет меньше, чем урожай в 2021 году,
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Куркума порошок
Основной поставщик - Индия
Урожай: январь-март.
Цена на куркуму высокая. Из-за продолжительных дождей большая часть нового урожая потеряна.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на куркуму.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Кунжут семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: май-июнь
Цена на семена кунжута стабильно высокая.
Новый урожай кунжута в 2021 году меньше, чем в 2020 году. На рынке ограниченное количество сырья. Новый урожай ожидается в мае-июне.
По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Ламинария (морская капуста)
Основной поставщик - Китай
Урожай: май
По прогнозу новый урожай ламинарии в 2022 году значительно меньше урожая в 2021 году.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Лук
Основной поставщик - Индия
Урожай: февраль-март
Цена на лук стабильна. Сбор нового урожая лука начнется с февраля.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Нигелла (семена черного тмина)
Основной поставщик – Египет, Индия
Урожай: май
Новый урожай ожидается в мае.
По прогнозу ожидается рост цен на семена черного тмина.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Майоран сушеный
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Сейчас нового сезона по майорану.
По прогнозу ожидается рост цен на майоран.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Морковь сушеная
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь.
Цена на сушеную морковь стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Пажитник семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена пажитника высокая. Спрос на сырье высокий.
Новый урожай пажитника ожидается в марте-апреле.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Паприка хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на паприку хлопья высокая.
По прогонозу ожидается дальнейший рост цен на паприку.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перечная мята
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на сушеную зелень перечной мяты стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Петрушка зелень сушеная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на сушеную зелень петрушки стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Ромашка цветки.
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на сушеный тимьян стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Сельдерей зелень сушеная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на сушеную зелень сельдерея стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Тимьян
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на сушеный тимьян стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Тмин семена
Основной поставщик – Польша, Финляндия
Урожай: июль-август
Цена на семена тмина растет. Остатков семян тмина на рынке мало. Урожай в 2021 году был небольшой.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на сырье.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Томаты хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на томаты хлопья высокая и продолжает расти.
На рынке дефицит сырья.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец красный молотый
Основной поставщик - Китай, Индия
Урожай: февраль-март.
Цена на красный молотый перец стремительно выросли.
Проливные дожди уничтожили часть урожая в Индии.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец черный
Основной поставщик - Вьетнам и Бразилия
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
Цена на черный перец стала расти.
Новый урожай из Вьетнама ожидается в марте.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на черный перец.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Чеснок
Основной поставщик - Китай
Урожай: июнь-август.
Цена на чеснок стала расти.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Укроп зелень сушеная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на зелень укропа сушеную стабильна. Сейчас нового сезона по укропу.
По прогнозу ожидается рост цен на зелень укропа.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
