Чеснок резаный (16-26 mesh)

Описание: Гранулы чеснока - продукт, полученный путём дробления высушенных очищенных долек чеснока. Среди всех сушёных овощей в нашем ассортименте, гранулы чеснока - самая востребованная позиция. Дроблёный чеснок широко используется в мясопереработке, при изготовлении продуктов из рыбы, овощной консервации. Фракции чеснока обычно представлены четырьмя видами: 8/16 меш, 16/26 меш, 26/40 меш и 40/60 меш. Эти цифры обозначают количество отверстий в сите, через которое просеивают чеснок. Чем цифры меньше, тем размер чеснока больше. Гранулы чеснока 8/16 меш - это примерно 2*2 мм, 40/60 - 0,5*0,5 мм (как манная крупа), 16/26 и 26/40 - между ними.

Чеснок добавляют в консервированные овощи, соусы, кетчупы, колбасные изделия и мясопродукты, во многие пряные смеси.
В кулинарии чеснок применяют в салатах, супах, соусах, мясных, крупяных, овощных, грибных, рыбных, мучных, яичных блюдах, а также в солениях, квашениях, маринадах, которые чеснок ароматизирует и предохраняет от порчи.