Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №117
Анис плоды
Основной поставщик: Египет
Урожай: апрель
Цена снижается. Идёт сбор урожая и сырьё поступает на рынок в больших количествах.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Бадьян
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-апрель, август-сентябрь (основной)
Цена снизилась. Скоро закончится сбор весеннего урожая, он в этом году хороший по объёму.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Базилик лист
Основной поставщик: Египет
Урожай: январь-февраль
Цена немного повысилась.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Душистый перец
Основной поставщик: Мексика
Урожай: август-сентябрь
Цена продолжительное время остаётся стабильно высокой. Доступных количеств очень мало на рынке, новый урожай будет только в августе. Есть опасения, что будущий урожай душистого в Мексике и Гватемале будет меньше прошлогоднего уровня: из-за недостатка дождей и сильных засух. Урожай в Гватемале начнётся в июле, в Мексике – в августе.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Корица порошок
Основной поставщик: Вьетнам
Цены в целом стабильны. Во Вьетнаме продолжается сбор урожая и сырьё поступает на рынок в больших объёмах.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Корица
Основной поставщик: Индонезия
Цена немного снизилась в Индонезии. Сезон дождей в этом году умеренный, что создаёт лучшие условия для сбора и сушки сырья.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Куркума порошок
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-апрель
Цена продолжает повышаться. Идёт сбор нового урожая, его объём составит только 40% от обычного объёма. В регионах сбора идут сильные дожди, на рынке острая нехватка сырья, а спрос высокий.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Ламинария
Основной поставщик: Китай
Урожай: май
Начинается сбор нового урожая ламинарии. Он ожидается хорошим.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-май (Индия)
Цена в Индии растёт. Сообщается, что в этом сезоне засеяно больше площадей лука, но сам выход с гектара – меньше. Урожай в этом году задержался.
В Китае был плохой урожай лука, остатков мало и цена стремительно растёт. Новый урожай наступит только в сентябре.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна продолжительное время. Урожай был нормальным.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена растёт на паприку. Причины роста: сокращаются остатки прошлогоднего урожая, сбор нового урожая начнется в августе и сообщается, что его объемы убудут на 50% меньше прошлогоднего уровня.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Петрушка лист
Основной поставщик: Египет
Урожай: март-июнь
Цена немного повысилась.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Сельдерей зелень
Основной поставщик: Египет
Цена медленно повышается.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Тмин семена
Основной поставщик: Египет
Цена продолжает снижаться.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Укроп зелень
Основной поставщик: Египет
Урожай: ноябрь-февраль
Цена повышается.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Фенхель плоды
Основной поставщик: Египет
Урожай: май
Цена сильно снижается. Идёт сбор урожая и сырьё поступает на рынок в больших количествах. Так же цены на фенхель с Индии снизились из-за прихода нового урожая.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена значительно выросла. Сбор урожая во Вьетнаме закончен, в этом году он на 15% меньше прошлогоднего. Во Вьетнаме продолжается засуха, что может повлиять на будущий урожай.
В Бразилии ожидается так же плохой урожай из-за засухи.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена продолжает повышаться. Сообщается, что будущий урожай чеснока может быть меньше на 20%. Сбор начнется только в мае.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
