Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №118
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва, Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена стабильна. В некоторых регионах Индонезии сбор урожая уже начался, сообщается, что урожай будет хороший.
На Мадагаскаре урожай давно собран, количество сырья на рынке ограничено.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Гибискус цветки
Основной поставщик: Египет
Урожай: ноябрь-декабрь
Цена стабильна.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, урожай этого года оценивается на уровне прошлогоднего.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стала расти. Урожай в этом году оценивается вдвое больше прошлогоднего.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена стабильна. Урожай уже закончился в декабре, он был хуже по качеству и меньше по объёму в этом сезоне. В мае-июне начнется сбор промежуточного урожая в Индии.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Ламинария
Основной поставщик: Китай
Урожай: май
Начинается сбор нового урожая ламинарии: сублимированная ламинария уже доступна, ламинария солнечной сушки будет доступна через 2-3 недели. Урожай ожидается хорошим.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна продолжительное время. Урожай был нормальным.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Сообщается, что текущий урожай нигеллы на 30-60% меньше прошлогоднего. Но то, что урожай плохой - это факт. Так же с прошлой недели повысился спрос на сырьё, цены очень быстро растут.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, объём урожая этого года оценивается как нормальный, на уровне прошлогоднего.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена растёт на паприку. Остатки прошлогоднего урожая ограничены, сбор нового урожая начнется в августе и сообщается, что его объемы убудут на 50% меньше прошлогоднего уровня.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена стремительно растёт. Урожай во Вьетнаме почти собран и он оценивается ещё меньше по объему, чем прогнозировалось. Из-за эффекта Эль-Ниньо может пострадать будущий урожай во Вьетнаме в 2025 году т.к. стоит засуха в регионах произрастания перца.
Урожай в Бразилии так же сильно пострадал от засухи, он будет плохим в этом году.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
В этом сезоне площади посевов чеснока были увеличены на 5-10%. Сейчас сообщается, что чеснок растёт не очень хорошо. Есть информация, что будущий урожай чеснока может быть меньше. Сбор начнется в мае.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
