Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №114
Бадьян
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-апрель, август-сентябрь (основной)
Цена продолжает снижаться. Идёт сбор весеннего урожая, он хороший по объёму.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва, Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена стабильна. Ближайший урожай будет летом в Индонезии и он будет хороший.
На Мадагаскаре урожай собран, количество сырья ограничено.
В некоторых регионах Индонезии сбор урожая уже начался, пик сбора наступит летом.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, урожай этого года оценивается на уровне прошлогоднего, значительного изменения цены не прогнозируется.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Корица порошок
Основной поставщик: Вьетнам
Цена продолжает снижаться. Начался сбор нового урожая во Вьетнаме и сырьё поступает на рынок в больших объёмах. Погода стоит благоприятная для сбора и сушки сырья.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Корица
Основной поставщик: Индонезия
Цена продолжительное время остаётся стабильной в Индонезии. Сезон дождей в этом году умеренный, что создаёт лучшие условия для сбора и сушки сырья.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена продолжает снижаться. Начался сбор урожая, который оценивается вдвое больше прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Урожай уже закончился в декабре, он был хуже по качеству и меньше по объёму в этом сезоне. Появилась информация, что летний посев в Индии под будущий урожай 2024 будет сокращен на 35-40% площадей.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Ламинария
Основной поставщик: Китай
Урожай: май
Цена стремительно снижается на ламинарию. Будущий урожай будет в мае.
На данный момент проблема со свободными количествами: не у всех есть остатки.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Лук
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-май.
Цена растёт из-за нехватки сырья на рынке. Новый урожай задерживается и поступления недостаточны, сырьё поступит на рынок через 20-25 дней.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна продолжительное время. Урожай был нормальным.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Мускатный орех
Основной поставщик: Индонезия
Цена снизилась. Сбор нового урожая начнётся в мае-июне, ожидается, что этот урожай будет хорошего качества из-за умеренного сезона дождей в этом году по сравнению с прошлогодними.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Сообщается, что будущий урожай нигеллы будет на 30-60% меньше прошлогоднего и он будет плохим. В ближайшее время прогнозируется рост цены минимум на 30% от текущего уровня. Сбор урожая начнётся в апреле.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, объём урожая этого года оценивается как нормальный, на уровне прошлогоднего.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена незначительно повысилась. Осенний урожай паприки был нормальным.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Тмин семена
Основной поставщик: Финляндия
Урожай: июль-август (Европа).
Цены немного снизились. Количество сырья на рынке сильно ограничено. Будущий урожай так же ожидается не очень хорошим на уровне прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена незначительно повысилась.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатный порошок
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена остаётся стабильной. Ранее сообщалось о меньшем урожае томатов.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена снижается. Начался урожай укропа, по объёму он оценивается как хороший.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена снизилась к концу недели во Вьетнаме. Сбор урожая скоро закончится. Во Вьетнаме сейчас сильная засуха, которая продлится до июня, поэтому есть большие опасения, что это повредит будущий урожай 2025.
Промежуточный зимний урожай перца был плохим в Бразилии, летний тоже ожидается меньше по объему. Жара 40С в регионах произрастания перца может неблагоприятно отразится на будущем урожае. (Максимальная температура, которую могут выдержать растения это 32С)
Урожай в Индонезии в этом году ожидается очень хорошим.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Из-за снегопадов в основном регионе произрастания, урожай июня 2024г. может быть меньше. Сырьё сложно купить в больших объёмах.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
