Лук репчатый резаный (1-3 мм) (А) Индия

Лук хлопья – это полукольца репчатого лука, резанного от 1 до 3 мм.

А – обозначение категории, это высший сорт, всегда белый, с минимальным значением шелухи и донцев.                                                                                                                   

Лук улучшает вкус сухих смесей пряностей, соусов, добавляется в мясные изделия (консервы, мясной фарш, колбасы, паштеты), концентраты супов, вторых блюд, закусок, рассольные сыры.

В кулинарии лук добавляют в большинство блюд: супы, мясные и рыбные, овощные блюда, пряные соусы и гарниры, выпечку.