Сумах — плод, специя и одноименное дерево семейства Сумаховые, называемое также уксусным.
100% натуральный молотый сумах, без добавления красителей и примесей.
Приправа Сумах - порошок из ягод кустарника сумах.
Сумах молотый имеет кислый вкус и красно-розовый цвет.
В пищевой промышленности используется как приправа к мясным и рыбным блюдам. Сумах можно использовать вместо лимона, он придает блюду кисловатый вкус и красно-розовый цвет, поэтому его часто используют для маринования мяса.
Его также добавляют в салаты, кебабы, посыпают рис и иногда посыпают десерты, а с недавнего времени применяют в качестве составляющей при приготовлении крафтового пива.
