Schinus molle, Шинус мягкий, Розовый перец - дерево семейства Сумаховые, сушёные плоды которого используются как пряность (розовый перец), подобно чёрному перцу.
Розовый перец горошек – это весьма популярная пряность, которую используют в кулинарии по всему миру.
Его часто добавляют в смесь специй, известную как “Пять перцев”.
Сам по себе розовый перец обладает весьма изысканной, сладковато-пряной ароматикой. Отлично подходит к блюдам из рыбы.