Листья лавра благородного в быту называют лавровыми листьями. Лавр благородный – субтропический кустарник или дерево.
Лавровый лист – одна из ароматных приправ в мире. Листья лавра употребляются в пищевой промышленности при приготовлении овощных, рыбных и мясных консервов и в кулинарии.
Благодаря антиоксидантным свойствам лавровый лист добавляют в большинство консервов и маринадов для овощей, рыбы и мяса. Его обязательно закладывают в горячие блюда, соусы, отварные блюда из мяса, рыбы, птицы, овощей, плавленые сыры, добавляют к тушеному, вареному и копченому мясу.
Масло из лавра применяется в медицине для приготовления мазей, в парфюмерии для получения твердого мыла высокого качества.
