Состав: кориандр молотый, пажитник молотый.
Фракционность: смесь молотых пряностей с размером частиц не более 2 мм.
Цветовая палитра: темно-серая.
Вкус: пряный, горьковатый.
Аромат: пряный, слабовыраженный.
Применение: для придания вкуса и аромата при изготовлении широкого ассортимента кулинарных полуфабрикатов, рубленых полуфабрикатов, соусов, маринадов и панировок, готовых рыбных блюд.
Рекомендуемая дозировка: 5-8 грамм на 1 кг сырья/продукта.
Пищевая ценность(г/100г): белки - 12,25 г, жиры - 3,2 г, углеводы - 31,6 г.
Энергетическая ценность(кКал/100г): 174 кКал.
