Состав: перец черный дробленый,перец душистый дробленый, перец белый дробленый, перец красный дробленый, перец красный острый молотый,перец зеленый дробленый.
Фракционность: частицы размером до 2 мм.
Цветовая палитра: пёстрый, с включениями красного, зелёного, белого и черного.
Вкус: пряно-жгучий.
Аромат: свойственный пряностям.
Применение: для придания вкуса и аромата при изготовлении широкого ассортимента кулинарных полуфабрикатов, рубленых полуфабрикатов, соусов, маринадов и панировок, готовых рыбных блюд, полукопченых и варено-копченых колбас.
Рекомендуемая дозировка: 2-4 грамм на 1 кг сырья/продукта.
Пищевая ценность(г/100г): белки-11,27г,жиры-9,92г, углеводы-48,41г.
Энергетическая ценность(кКал/100г): 281кКал.
