Состав: соль, перец черный дробленый, лук гранулы, чеснок гранулы, сахар, куркума молотая, лимонная кислота(Е330).
Фракционность: равномерно перемешанная смесь дробленых пряностей с размером частиц не более 2 мм.
Цветовая палитра: светло-желтая с черными включениями перца.
Вкус: острый, кисло-соленый.
Аромат: слабовыраженный, свойственный пряностям.
Применение: для придания вкуса и аромата при изготовлении широкого ассортимента кулинарных полуфабрикатов, рубленых полуфабрикатов, соусов, маринадов и панировок, готовых рыбных блюд, п/к и в/к колбас, супов быстрого приготовления.
Рекомендуемая дозировка: 10-15 грамм на 1 кг сырья/продукта.
Пищевая ценность(г/100г): белки - 6 г, жиры - 4,58 г, углеводы - 25,48 г.
Энергетическая ценность(кКал/100г): 168 кКал.
