Состав: глутамат натрия (Е621), гриб вешенка порошок, чеснок гранулы, укроп зелень, перец белый молотый, грибной ароматизатор.
Вкус: характерный, сливочно-грибной.
Аромат: грибов.
Цвет: от светло-серого до тёмно-серого.
Применение: для придания вкуса и аромата при изготовлении широкого ассортимента кулинарных полуфабрикатов, соусов, маринадов и панировок, готовых блюд.
Рекомендуемая дозировка при изготовлении творожных сыров: 0,5-0,7% к массе продукта (500-700 грамм на 100 кг).
Пищевая ценность(г/100г): белки - 6,34 г, жиры - 6,95 г, углеводы - 26 г.
Энергетическая ценность(кКал/100г): 152 кКал.
