Состав: кориандр молотый, паприка красная дробленая, чеснок гранулы, глутамат натрия (Е621), орегано, кумин молотый, перец красный острый молотый, перец белый молотый, корица молотая, перец душистый молотый, тмин молотый, пажитник молотый, лавровый лист молотый.
Фракционность: равномерно перемешанная смесь молотых специй и пряностей.
Цветовая палитра: темно-коричневый с красным оттенком, допустимы видимые включения сушеных трав.
Вкус: жгучий.
Аромат: средне выраженный, свойственный пряностям.
Применение: для придания вкуса и аромата при изготовлении шаурмы а также широкого ассортимента кулинарных полуфабрикатов, рубленых полуфабрикатов из мяса птицы.
Рекомендуемая дозировка: 5-7 грамм на 1 кг сырья/продукта.
Пищевая ценность(г/100г): белки - 9,07 г, жиры - 7,34 г, углеводы - 35,75 г.
Энергетическая ценность(кКал/100г): 203 кКал.
