Состав: кориандр молотый, куркума молотая, паприка красная молотая, кумин семя, чеснок гранулы, барбарис черный, кунжутное семя белое, перец черный дробленый, майоран, перец красный острый молотый, лавровый лист молотый.
Фракционность: равномерно перемешанная смесь дробленых пряностей с размером частиц не более 2 мм.
Цветовая палитра: от темно-серого с оттенком красного и желтого, с включением частиц молотых пряностей и барбариса.
Вкус: пряный.
Аромат: слабовыраженный, свойственный пряностям.
Применение: для придания вкуса и аромата при изготовлении широкого ассортимента кулинарных полуфабрикатов, соусов, маринадов и панировок, готовых блюд.
Рекомендуемая дозировка: 7-9 грамм на 1 кг сырья/продукта.
Пищевая ценность(г/100г): белки - 9,17 г, жиры - 9,54 г, углеводы - 31,94 г.
Энергетическая ценность(кКал/100г): 222 кКал.
