Состав: перец красный острый молотый, кориандр молотый, приправа хмели-сунели (кориандр молотый, куркума молотая, пажитник молотый, базалик молотый, укроп зелень молотая, лавровый лист молотый, петрушка зелень молотая, майоран молотый, чабер молотый), чеснок гранулы, укроп семя молотое, пажитник семя молотое.
Фракционность: равномерно перемешанная смесь дробленых пряностей с размером частиц не более 2 мм.
Цветовая палитра: темно-коричневый с оттенком красного.
Вкус: пряный.
Аромат: слабовыраженный, свойственный пряностям.
Применение: для придания вкуса и аромата при изготовлении широкого ассортимента кулинарных полуфабрикатов, рубленых полуфабрикатов, соусов, маринадов и панировок, готовых рыбных блюд, п/к и в/к колбас, супов быстрого приготовления.
Рекомендуемая дозировка: 12-15 грамм на 1 кг сырья/продукта. При изготовлении соуса или пасты – 200-400 г/ кг готовой приправы «Аджика».
Пищевая ценность(г/100г): белки - 8,46 г, жиры - 6,95 г, углеводы - 26 г.
Энергетическая ценность(кКал/100г): 180,7 кКал.
