Корневища девясила обладают ярко выраженным противовоспалительным, отхаркивающим, мочегонным, тонизирующим действием.
Применяют девясил при заболеваниях дыхательных путей и бронхитах с повышенной секрецией густой вязкой мокроты, при кашле, гастритах, заболеваниях печени и жёлчного пузыря. Он обладает антимикробным и противоглистным свойствами.
Отвар корня пьют при заболеваниях почек, мочевого пузыря, мочекаменной болезни, водянке. Он регулирует обмен веществ в организме. Кроме того, он действует болеутоляюще при заболеваниях суставов.
В консервной и рыбной промышленности корни и корневища девясила используют как пряность и в качестве заменителя имбиря.