Органолептические характеристики: сыпучий аморфный порошок светло-коричневого цвета, слабого запаха и вяжущего горького вкуса.
Экстракт зеленого чая содержит до 40% катехинов.
Полифенольные соединения, в частности катехины — невероятно мощный антиоксидант.
Фармакологические свойства: обладает антиоксидантным, дезодорирующим, консервирующим действием, способностью связывать свободные радикалы и уменьшать интенсивность процессов перекисного окисления липидов.
Активное Р-витаминное действие катехинов.
Область применения: фармацевтика, БАД, косметология, пищевая промышленность, ветеринария.
