Состав: лук гранулы, перец черный дробленый, куркума молотая.
Фракционность: гранулы 1-2мм перемешаны с молотой куркумой.
Вкус: выраженный, сладковато-перечный.
Аромат: выраженный, сладковато-перечный.
Цвет: преимущественно желтого цвета.
Применение: для декорирования а также придания вкуса и аромата широкому ассортименту мясных, рыбных и хлебобулочных изделий, консервов и пресервов, кулинарных полуфабрикатов, кетчупов, соусов и маринадов, сырных и молочных изделий.
Рекомендуемая дозировка:
1.При декорировании колбасных изделий и полуфабрикатов: 20-50 г на 1 кг продукта.
2.При декорировании сырных изделий: 15-25 г на 1 кг сыра (в зависимости от плотности посыпки и того, все стороны будут декорированы, или только лицевые/лицевая).
3.При добавлении в состав творожных изделий: 15-25 г на 1 кг готового продукта.
4.При декорировании пресервов рыбных: 10-15 г на 1 кг сырья, в зависимости от типа и размера упаковки.
Пищевая ценность(г/100г): белки - 9,89г, жиры - 3,88г, углеводы - 41,91г.
Энергетическая ценность(кКал/100г): 245кКал.
