Состав: горчичное семя желтое, куркума молотая,лук гранулы,паприка красная хлопья, перец черный дробленый, петрушка зелень, карри острая, (кориандр молотый, куркума молотая, пажитник молотый, тмин молотый, горчичный порошок, перец красный острый молотый, перец черный молотый, перец душистый молотый, имбирь молотый), чеснок гранулы.
Фракционность: средняя, смесь специй с включением цельного семени горчицы, кусочков паприки, чеснока и черного перца размером до 3мм.
Цветовая палитра: пёстрая, с преобладанием желтого.
Вкус: пряный, острый.
Аромат: характерный, аромат чеснока и карри.
Применение: для декорирования, а также придания вкуса и аромата широкому ассортименту мясных, рыбных и хлебобулочных изделий, консервов и пресервов, кулинарных полуфабрикатов, кетчупов, соусов и маринадов, сырных и молочных изделий.
Рекомендуемая дозировка:
1.При декорировании колбасных изделий и полуфабрикатов: 20-50 г на 1 кг продукта.
2.При декорировании сырных изделий: 15-25 г на 1 кг сыра (в зависимости от плотности посыпки и того, все стороны будут декорированы, или только лицевые/лицевая).
3.При добавлении в состав творожных изделий: 15-25 г на 1 кг готового продукта.
Пищевая ценность(г/100г): белки - 12,09г, жиры - 8,59г, углеводы - 39,36г.
Энергетическая ценность(кКал/100г): 265кКал
