Яблоки сушеные кусочками имеют различную форму, цвет от кремово-белого до светло-желтого, допускаются кусочки светло-зеленого и кремового цвета.
Вкус и запах сладкий, свойственный сухим яблокам, без посторонних привкусов и запахов
Яблоки сушеные богаты различными витаминами, минералами, растительной клетчаткой, они хорошо утоляют голод, улучшают пищеварение и укрепляют организм в целом.
Используются в различных отраслях пищевой промышленности: в хлебобулочных и кондитерских изделиях, во фруктовых чаях, в продуктах быстрого приготовления (каши, мюсли) и др.
