Фруктовый и ягодный жмых получается после того, как из плодов выжимается сок на фабрике для создания концентрата. Получившаяся мякоть сушится и дорабатывается до мелкой крошки.
Несмотря на то, что из плодов выжимается сок, в жмыхе остаётся вкус, аромат и полезные вещества. Наш жмых порезан в фильтр-пакетную фракцию и готов к использованию в чайном производстве.
Очень часто употребляют в выпекании кексов, пирогов и схожей продукции в виде натурального ароматизатора. Подойдет для производства джемов и варенья, компотов, морсов, киселей, для производителей чая и кормов для животных.
Яблочный жмых широко используется в пищевой промышленности в качестве стабилизатора консистенции, загустителя, связующего агента в джемах, мармеладах, а также широко используются для производства фруктовых желе.
Размер 0,2 мм - 2мм.
