Смородину ценят прежде всего за рекордное количество аскорбиновой кислоты, однако её листья во многом даже полезнее ягод — витамина С в них содержится больше. Отвары из листьев обладают сильным и приятным ароматом, а их воздействие на организм чрезвычайно широко.
Такие напитки очищают кровь, помогают справиться с анемией, расширяют сосуды и стимулируют работу надпочечников. Листья смородины применяют при мочекаменной болезни как эффективное мочегонное и тонизирующее средство.
Не обходятся без них и в кулинарии: их добавляют при засолке овощей, в маринады, а также в чай для получения яркого вкуса и аромата. Иногда измельчённый лист служит оригинальной приправой к соусам и мясным блюдам.
