Сафлор еще называют “Дикий шафран”, «американский шафран» или «дикий чертополох».
Лепестки этого растения содержат множество эфирных масел, поэтому их широко применяют в косметологии, медицине, кулинарии.
Сафлор применяют для лечения и профилактики многих заболеваний. Лепестки сафлора улучшают кровообращение, оказывают обезболивающее и противовоспалительное действие на организм, а также способны понижать давление.
Чаще всего лепестки сафлора добавляют в чай и настойки.
Также их используют для получения безвредных красителей жёлтого, красного и шафранового цветов, в том числе и в пищевой промышленности, например, для производства карамели.
