Плоды боярышника применяют в фармакологической промышленности для изготовления лекарственных препаратов.
В чёрных плодах боярышника содержится большое количество антоцианов — мощных антиоксидантов, которые защищают организм от свободных радикалов и предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Также черные плоды боярышника содержат дубильные вещества, которые обладают противовоспалительным действием.
Боярышник применяется в косметологии при производстве антивозрастных косметических средств.
Плоды боярышника применяют в кулинарии для изготовления джемов и варенья. Кроме этого боярышник включают в состав чайных смесей.
