Апельсиновая корка — это не просто кожура, а кладезь полезных веществ и ароматов. Она содержит эфирные масла, витамины С, А, В и Е, кальций, калий, фосфор и другие микроэлементы.
В кулинарии апельсиновую корку используют для приготовления десертов, выпечки, напитков и соусов. Она придаёт блюдам неповторимый цитрусовый аромат и вкус. Идеально подходит для приготовления чайных смесей.
Также апельсиновая корка применяется в косметологии и ароматерапии.
Можно добавлять измельчённую апельсиновую корку в смесь приправ для придания фруктовых нот блюдам из мяса и рыбы.
