Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №33
Бадьян
Основной поставщик - Вьетнам
Урожай: март-апрель, сентябрь-октябрь
Цена на бадьян снижается.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Валериана корень
Основной поставщик - Польша
Урожай: октябрь-ноябрь
На рынке большой дефицит сырья корня валерианы.
По новому урожаю корня валерианы пока нет информации.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Гвоздика
Основной поставщик – Мадагаскар, Индонезия
Урожай: октябрь-декабрь (Мадагаскар)
июль-август (Коморские о-ва)
август (Индонезия)
Цена на пряность гвоздика нового урожая выросла.
По прогнозу ожидается только дальнейший рост цен на гвоздику.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Гибискус цветки
Основной поставщик – Нигерия
Урожай: ноябрь - декабрь
Цена на гибискус выросла. На рынке большой дефицит сырья хорошего качества, т.к. сезон давно прошел.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Имбирь корень резаный
Основной поставщик – Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь
На рынке дефицит остатков корня имбиря старого урожая. Новый урожай имбиря ожидается в ноябре.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Кардамон
Основной поставщик – Гондурас, Индия
Урожай: октябрь
Цена на кардамон снизилась.
По прогнозу новый урожай в Гватемале (в конце сентября - в начале октября) ожидается хорошим, как по количеству, так и по качеству сырья, поскольку сезон дождей был благоприятным.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Кумин семена
Основной поставщик – Индия
Цена на семена кумина выросла.
В 2021 году урожай семян кумина меньше урожая 2020 года.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас
Куркума порошок
Основной поставщик - Индия
Урожай: январь-март.
Цена на куркуму сильно выросла.
Из-за очень сильного наводнения в некоторых областях есть вероятность повреждения доступного сырья.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть необходимую потребность сейчас.
Лук. Основной поставщик - Индия
Урожай: февраль-март
Цена на лук растет из-за роста стоимости фрахта.
Свежий лук нового урожая уже полностью собран, производители заготовили сырье для продажи к новому урожаю, производство свежего лука в 2021 году меньше, ураган, который был в мае в регионе повредил 25-30% урожая.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цены на лук.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть необходимую потребность сейчас.
Морковь сушеная
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь.
Цена на морковь сушеную стабильна. Появились предложения по новому урожаю моркови, данных по цене нового урожая пока нет.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Мускатный орех
Основной поставщик - Индонезия
Урожай: февраль-май
На рынке большой дефицит мускатного ореха.
В Индонезии закрыта много производств из-за тяжелой эпидемиологической ситуации с коронавирусом.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас
Нигелла (семена черного тмина)
Основной поставщик – Египет, Индия
Урожай: февраль-май
Цена на нигеллу (семена черного тмина) выросла.
Прогнозируется рост спроса на нигеллу (семена черного тмина) после публикации результатов исследования австралийских ученых, согласно которым тимохинон, активный ингредиент семян нигеллы, является действующим веществом против короновируса.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Пажитник семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена пажитника растет, спрос на сырье большой, остатков урожая прошлого года нет на рынке.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Паприка хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
На рынке появилась зеленая паприка нового урожая. Красная паприка нового урожая в ближайшее время также появится на рынке. Остатков старого урожая паприки очень мало.
Новый урожай паприки в 2021 году на 30 % меньше урожая 2020 года.
По прогнозу ожидается рост цен на паприку.
Тренд: ↗ прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Паприка красная молотая
Основной поставщик - Испания, Китай
Урожай: октябрь
Цена на паприку красную молотую стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Перец душистый
Основной поставщик - Мексика
Урожай: август-сентябрь
Цена на душистый перец выросла. На рынке дефицит сырья. Спрос высокий.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец красный молотый
Основной поставщик - Китай, Индия
Урожай: февраль-март.
Цена на перец красный стабильна. Спрос на текущий момент небольшой на данное сырье.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Перец черный
Основной поставщик - Вьетнам и Бразилия
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
Цена на черный перец выросла.
Во Вьетнаме сейчас локдаун, движение товаров запрещено.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Укроп семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Остатков урожая прошлого года очень мало, спрос на сырье растет.
Прогнозируется рост цен на семена укропа.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Тмин семена
Основной поставщик – Польша, Финляндия
Урожай: июль-август
Остатков старого урожая семян тмина на рынке нет. Новый урожай только начали собирать.
По прогнозу объем нового урожая семян тмина в Финляндии в 2021 году меньше, чем в 2020 году, объем нового урожая в Польше в 2021 году равен объему урожая в 2020 году.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Томат хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на томат хлопья старого урожая растет. Цена новый урожай томатов выше, чем цена на старый урожай.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Чеснок
Основной поставщик - Китай
Урожай: июнь-август.
Цена на чеснок растет из роста стоимости фрахта. Также в части провинций Китая, занимающихся культивированием чеснока, возник локдаун.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас
