ОБЗОР РЫНКА СПЕЦИЙ И ПРЯНОСТЕЙ № 31

ОБЗОР РЫНКА СПЕЦИЙ И ПРЯНОСТЕЙ № 31

Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №31

 

Бадьян

Основной поставщик - Вьетнам

Урожай: март-апрель, сентябрь-октябрь

Цена на бадьян снизилась.

Тренд: , прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.

 

Валериана корень

Основной поставщик - Польша

Урожай: октябрь-ноябрь

На рынке большой дефицит сырья корня валерианы. По прогнозу в 2021 году урожай сырья корень валерианы ожидается больше, чем в 2020 году, т. к. в этом году фермеры стали больше культивировать валериану.

Тренд: , прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.

 

Гвоздика

Основной поставщик – Мадагаскар, Индонезия

Урожай: октябрь-декабрь (Мадагаскар)

                 июль-август (Коморские о-ва)

                 август (Индонезия)

По прогнозу ожидается рост цен на гвоздику с появлением нового урожая.

Пока новый урожай был только на Коморах. По прогнозу урожай пряности гвоздика на Мадагаскаре в 2021 году будет меньше, чем в 2020 году. Урожай в Индонезии сократился на 50% в 2021 году, по сравнению с 2020 году.

Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.

 

Гибискус цветки

Основной поставщик – Нигерия

Цена на сырье гибискус цветок выросла. На рынке дефицит сырья хорошего качества, т.к. сезон давно прошел.

Тренд: , прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас

 

Имбирь корень резаный

Основной поставщик – Нигерия

Урожай: ноябрь-декабрь

Остатков на рынке сушеного имбиря очень мало.

Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.

 

Кардамон

Основной поставщик – Гондурас, Индия

Цена на кардамон выросла.

По прогнозу новый урожай в Гватемале (в конце сентября - в начале октября) ожидается хорошим, как по количеству, так и по качеству сырья, поскольку сезон дождей был благоприятным.

Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть необходимую потребность сейчас.

 

Куркума порошок

Основной поставщик - Индия

Урожай: январь-март.

Цена на куркуму растет из-за роста стоимости фрахта.

И-за очень сильного наводнения в некоторых областях есть вероятность повреждения доступного сырья.

Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть необходимую потребность сейчас.

 

Лук. Основной поставщик - Индия

Урожай: февраль-март

Свежий лук нового урожая уже полностью собран, производители заготовили сырье для продажи к новому урожаю, производство свежего лука в 2021 году меньше, ураган, который был в мае в регионе повредил 25-30% урожая.

По прогнозу ожидается рост цен на сухой лук.

Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть необходимую потребность сейчас.

 

Морковь сушеная

Основной поставщик - Китай

Урожай: август-сентябрь.

Цена на морковь сушеную снизилась. В августе новый урожай моркови.

Тренд: , прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.

 

Мускатный орех

Основной поставщик - Индонезия

Урожай: февраль-май

На рынке большой дефицит мускатного ореха.

Тренд: , прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас

 

Паприка красная молотая  

Основной поставщик - Испания, Китай

Урожай: октябрь

Цена на паприку красную молотую выросла.

Новый урожай паприки начнется в конце сентября.

Тренд: , прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.

 

Паприка хлопья

Основной поставщик - Китай

Урожай: август-сентябрь

Цена на старый урожай паприки снизилась. Но ценам на новый урожай пока нет информации.

Тренд: , прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.

 

Перец душистый

Основной поставщик - Мексика

Урожай: август-сентябрь

Цена на душистый перец выросла. На рынке дефицит сырья. Спрос высокий. По прогнозу снижении цены на душистый перец не ожидается.

Тренд: , прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.

 

Перец красный молотый

Основной поставщик - Китай, Индия

Урожай: февраль-март. 

Цена на перец красный стабильна.

Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.

 

Перец черный

Основной поставщик - Вьетнам и Бразилия

Урожай: февраль-март (Вьетнам)

                 июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)

Во Вьетнаме сейчас локдаун, движение товаров запрещено. По прогнозу локдаун продлится 10-15 дней в зависимости от ситуации с уровнем заражения в стране.

Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.

 

Семена: горчицы, кумина, нигеллы (семена черного тмина), укропа.

Основной поставщик – Индия

Урожай: март-апрель

Цена на семена кумина стабильны.

Ожидается рост цен на семена горчицы, укропа.

Прогнозируется рост спроса на нигеллу (семена черного тмина) после публикации результатов исследования австралийских ученых, согласно которым тимохинон, активный ингредиент семян нигеллы, является действующим веществом против короновируса.

Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.

 

Тмин семена

Основной поставщик – Польша, Финляндия

Урожай: июль-август

На рынке дефицит остатков семян тмина старого урожая. Новый урожай только начали собирать. По прогнозу объем нового урожая семян тмина в Финляндии в 2021 году меньше, чем в 2020 году, объем нового урожая в Польше в 2021 году равен объему урожая в 2020 году.

Тренд: , прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.

 

Томат хлопья

Основной поставщик - Китай

Урожай: август-сентябрь

Цена на томат хлопья растет. На рынке дефицит сырья.

Тренд: , прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.

 

Чеснок

Основной поставщик - Китай

Урожай: июнь-август.

Цена на чеснок растет из роста стоимости фрахта.

Тренд: , прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас

 

 

meddage_bg
Ваш город —
Это не так? Выберите Ваше местоположение вручную.