Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей №24
Стоимость фрахта
Порты в Китае (Шэньжэнь и Гуанджоу) ушли на этой неделе в короновирусный локдаун. По прогнозу это сильно отразится на стоимости фрахта, цены продолжат расти.
Гвоздика
Основной поставщик – Мадагаскар, Индонезия
Урожай: октябрь-декабрь (Мадагаскар)
Урожай: июль-август (Коморские о-ва)
На рынке нет остатков прошлого урожая пряности гвоздики. Ближайший урожай будет в июле- августе на Коморских островах. По прогнозу ожидается, что объем ближайшего урожая на Коморах будет сопоставим с урожаем 2020 года.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть необходимую потребность сейчас.
Душистый перец. Основной поставщик - Мексика
Урожай: август-сентябрь
На рынке нет остатков прошлого урожая душистого перца. Новый урожай будет через 1,5 месяца. По прогнозу объем нового урожая в 2021 года сопоставим с объемом урожая 2020 года, также по прогнозу не ожидается быстрого падения стоимости фрахта.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть необходимую потребность сейчас.
Куркума порошок. Основной поставщик - Индия
Урожай: январь-март.
Цена на куркуму стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Календула цветки. Основной поставщик - Египет
Урожай: февраль-март.
Цена на цветки календулы (ноготков) стабильны. На рынке нет изменений по сырью календула цветки.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Лук. Основной поставщик - Индия
Урожай: февраль-март
Цена на лук немного повысилась.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть необходимую потребность сейчас.
Морковь сушеная. Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь.
Цена на сушеную морковь понизилась, т. к. в ближайшее время ожидается поступление нового урожая на рынок. По прогнозу не ожидается роста цен на сушеную морковь за исключением роста фрахта.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности
Паприка хлопья и томат хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на паприку и томат хлопья на этой неделе стабильна, растет только стоимость фрахта. На рынке дефицит сушеной красной паприки. Сушеная зеленая паприка появится в августе, сушеная красная паприка – в сентябре.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Ромашка цветки
Основной поставщик - Египет
Урожай: февраль-март
На рынке дефицит сушеных цветков ромашки. Цена на сырье сушеные цветы ромашки высокая.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Семена: кумин (зира), нигелла, семена пажитника, семена укропа.
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цены на семена: нигеллы, пажитника, укропа – стабильны.
Цена кумин (зира) снизились.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Тмин семена. Основной поставщик – Польша, Финляндия
Урожай: июль-август
На рынке большой дефицит сырья семян тмина. Остатков урожая 2020 года почти нет на рынке, почти все продано. По прогнозу ожидается рост цен на семена тмина урожая 2021 года, т. к. много полей, которые раньше отводились под посев тмина, засеивают пшеницей и ячменем и соответственно урожай 2021 года будет меньше урожая 2020 года.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Черный перец
Основной поставщик - Вьетнам и Бразилия
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
Урожай: июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
Цены на черный перец этой неделе значительно выросли. Спрос очень высокий. По прогнозу урожай черного перца в 2021 году на 30% меньше урожая 2020 года. Также во второй половине 2021 года прогнозируется дальнейший роста цен на черный перец.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас
Чеснок
Основной поставщик - Китай
Урожай: июнь-август.
Цена на чеснок выросла. Урожай чеснока в 2021 году на 10% меньше урожая 2020 года. По прогнозу не ожидается снижения цен на чеснок.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас
Чили порошок
Основной поставщик - Китай, Индия
Урожай: февраль-март.
Цена на чили стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
