Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей №23
Стоимость фрахта
Цена текущего фрахта пока поднимается. По прогнозу стабилизацию цен возможно к осени.
Гвоздика
Основной поставщик – Мадагаскар, Индонезия
Урожай: октябрь-декабрь (Мадагаскар)
Урожай: июль-август (Коморские о-ва)
Цена на пряность гвоздика стабильно высокая. В июле будет новый урожай на Коморских островах. Пока нет данных по прогнозам цен на новый урожай гвоздики.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть необходимую потребность сейчас.
Имбирь корень резаный
Основной поставщик – Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь
Цена на имбирь сушеный (корень резаный) растёт, остатков мало, спрос очень высокий. По прогнозу до нового урожая ситуация на рынке по сушеному имбирю (корень резаный) не изменится. Отгрузки задерживаются из-за пропускной способности портов Апапа и Лагос
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть необходимую потребность сейчас.
Душистый перец
Основной поставщик - Мексика
Урожай: август-сентябрь
На рынке нет остатков душистого перца. По прогнозу душистый перец на рынке появится только через 2 месяца, когда будет новый урожай.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть необходимую потребность сейчас.
Зелень: базилик, кинза, майоран, мята перечная, петрушка, сельдерей, тимьян, укроп
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Базилик, укроп - цена понизилась на этой неделе
Зелень сельдерея, кинза, петрушка, майоран – цены стабильны
Тимьян – цены на этой неделе немного снизились
Тренд: О; прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Мускатный орех
Основной поставщик - Индонезия
Урожай: февраль-май
Цена на мускатный орех выросла, спрос очень высокий. Также из-за затяжного сезона дождей в Индонезии мало сырья на рынке качества ЕС (без токсинов).
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Куркума порошок
Основной поставщик - Индия
Урожай: январь-март.
Цена на куркуму стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности
Календула цветки
Основной поставщик - Египет
Урожай: февраль-март.
Цена на цветки календулы (ноготков) высокие. На рынке есть остатки сырья.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Лук
Основной поставщик - Индия
Урожай: февраль-март
Цена на лук немного понизилась
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Морковь
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь.
Цена на сушеную морковь стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Паприка хлопья и томат хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на паприку и томат хлопья снизились.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности
Ромашка цветки
Основной поставщик - Египет
Урожай: февраль-март
Цена на цветки ромашки высокая. На рынке дефицит сырья ромашки.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Семена: кумин (зира), нигелла, семена пажитника, семена укропа.
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Кумин (зира), семена пажитника, семена укропа - цена стабильна
Нигелла – снижение цены
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Черный перец
Основной поставщик - Вьетнам и Бразилия
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
Урожай: июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
Цены на черный перец этой неделе стабильны.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Чеснок
Основной поставщик - Китай
Урожай: июнь-август.
Цены на чеснок снижаются.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности
Чили порошок
Основной поставщик - Китай, Индия
Урожай: февраль-март.
Цена на чили стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
