Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей №19
Стоимость фрахта
Фрахт с Китая стремительно растёт и не хватает контейнеров.
Фрахт с Вьетнама также растёт.
На юге Индии объявили полный локдаун, ситуация в стране ухудшается.
Гвоздика. Основной поставщик – Мадагаскар, Коморские острова
Урожай: октябрь-декабрь (Мадагаскар)
Урожай: июль-август (Коморские острова)
Цена на гвоздику продолжает расти, на рынке дефицит сырья.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуется покупать сейчас необходимый объем товара.
Душистый перец. Основной поставщик - Мексика.
Урожай: август-сентябрь
На рынке нет остатков душистого перца. По прогнозу душистый перец на рынке появится только через 2 месяца, когда будет новый урожай.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть необходимую потребность сейчас.
Куркума порошок. Основной поставщик - Индия.
Урожая январь-март.
Цена стабильна, даже немного снизилась.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Календула цветки. Основной поставщик - Египет.
Урожая февраль-март.
Цена на сырье календула цветы стабильна. Пока нет изменений на рынке.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Ламинария. Основной поставщик - Китай
Урожай: май
Цена на сырье ламинария (морская капуста) высокие из-за повышенного спроса. Объем урожая нормальный, но спрос и растущий фрахт влияют на цены на ламинарию. По прогнозу в ближайшее время не ожидается снижения цен на ламинарию (морскую капусту).
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Лук. Основной поставщик - Индия
Урожая февраль-март.
Цена стабильна на луки. Цена на свежий лук снижается, а на сушёный лук снижения цен не происходит. По прогнозу из-за введенных ограничений в Индии и увеличения спроса ожидается увеличение цен на лук.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть необходимую потребность сейчас, т.к. по прогнозу ожидается рост цен на лук.
Морковь. Основной поставщик - Китай.
Урожай август-сентябрь.
Цена на морковь растет из-за роста стоимости фрахта.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Паприки и томат хлопья. Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Паприка: цены на паприку растет из-за стоимости фрахта.
Томат хлопья: цена повысилась на само сырье, а также цена на томат хлопья растет из-за увеличения стоимости фрахта.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: паприка - рекомендуем покупать по потребности; томат хлопья – рекомендуем закрыть потребность сейчас
Ромашка цветки. Основной поставщик - Египет.
Урожай февраль-март.
Цена на цветы ромашки стабильна.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем по потребности.
Семена: кумин (зира), нигелла, семена пажитника, семена желтой горчицы, семена укропа. Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Кумин (зира): цена стабильна, спрос низкий.
Нигелла: поступила обновленная информация от производителей, что урожай нигеллы в 2021 году на 80 % меньше, чем в 2020 году. Спрос на нигеллу очень высокий, все поступления на рынке сразу скупаются.
Пажитник: урожай в 2021 году на 50% меньше урожая 2020 года, цена на семена пажитника будут только расти.
Семена желтой горчицы: цены немного повысились.
Семена укропа: цена стабильна.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: кумин (зира), семена желтой горчицы, семена укропа – рекомендуем покупать по потребности. Нигеллы, семена пажитника – рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Черный перец. Основной поставщик - Вьетнам и Бразилия
Урожая: февраль-март (Вьетнам)
Урожай: июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
Цена на черный перец немного снизилась на этой неделе. Фрахт очень растёт, что будет влиять на цены. Урожай черного перца уже собран (меньше на 20% урожая 2020 года), до нового урожая осталось 9 месяцев. Прогнозируется дальнейший рост цен на черный перец.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем сейчас закрыть потребность, т.к. по прогнозу ожидается рост цен.
Чеснок. Основной поставщик - Китай
Урожай июнь-август.
Цены на чеснок стабильны в сторону роста. По прогнозу ожидается, что новый урожай, сбор которого начнется в ближайшее время, будет на 10% меньше, чем в 2020 году.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем сейчас закрыть потребность, т.к. по прогнозу ожидается рост цен.
Чили порошок. Основной поставщик - Китай, Индия
Урожая февраль-март.
Цена на чили стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
