ОБЗОР РЫНКА ПРИПРАВ И СПЕЦИЙ № 17

ОБЗОР РЫНКА ПРИПРАВ И СПЕЦИЙ № 17

 Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей №17

 

Стоимость фрахта

 

Фрахт с Китая продолжает расти. Растёт фрахт с Индонезии, Вьетнама и Индии.

Индия частично на локдауне. Турция на локдауне.

 

Валериана корень. Основной поставщик - Польша

Урожай: октябрь-ноябрь

На рынке сырье корня валерианы малодоступно: объемы, которые остались на рынке, плохого качества (превышение пестицидов или 20-30% минеральных примесей). Цена на корень валерианы до сих пор очень высокие. Весенний урожай не плановый, он имеет место если фермеры выкапывают корень, который не собрали осенью, сейчас на него не стоит рассчитывать.  

В осеннем новом сезоне фермеры планируют собрать больше урожай и подготавливают поля, поэтому новый сезон прогнозируется как более перспективный.

Тренд: , прогноз на 1-3 месяца: покупать по потребности.

 

Душистый перец. Основной поставщик - Мексика.

Урожай: август-сентябрь

Цена на душистый перец стабильно высокая продолжительное время. Свободных остатков на рынке нет. По прогнозу до нового урожая душистого перца ситуация не изменится.

Тренд: , прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть необходимую потребность, т.к. на рынке дефицит душистого перца.

 

Имбирь корень резаный. Основной поставщик – Нигерия

Урожай: ноябрь-декабрь

Цена на корень имбиря стабильно высокая в сторону роста: остатков корня имбиря на рынке мало, спрос очень высокий. По прогнозу до нового урожая ситуация на рынке по корню имбиря не поменяется.

Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть необходимую потребность сейчас, т.к. на рынке дефицит сырья имбиря.

 

Куркума порошок. Основной поставщик - Индия

Урожая январь-март.

Цена на порошок куркумы очередную неделю стабильная.

Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.

 

Лук. Основной поставщик - Индия

Урожая февраль-март.

Цена на лук стабильна в сторону роста, урожай закончился. По прогнозу не ожидается большого поступления сырья лука на рынок и не ожидается снижения цен.

Тренд: , прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.

 

Морковь. Основной поставщик - Китай

Урожай август-сентябрь.

Цена на морковь растет из-за роста стоимости фрахта.

Тренд: , прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.

 

Паприки и томат хлопья. Основной поставщик - Китай

Урожай: август-сентябрь

Цены на паприку и томат хлопья растут из-за роста стоимости фрахта.

Тренд: , прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.  

 

Семена: пажитник, кумин (зира), нигелла, укроп. Основной поставщик – Индия

Урожай: март-апрель

Идёт сбор урожая.

Цены стабильны. Продолжается сбор урожая. Объемы пажитника и нигеллы в 2021 году меньше, чем в 2020 году (урожай нигеллы в 2021 году составляет только 60% только от объема урожая 2020 года).

Тренд: , прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности семена укропа, семена кумина (зиры). Семена пажитника и нигеллы рекомендуем закрыть потребность сейчас, по т.к. по прогнозу ожидается дефицит сырья.

 

Тмин семена. Основной поставщик – Польша, Финляндия

Урожай: июль-август

Цена на семена тмина незначительно повысилась. По прогнозу объем сбора урожая семян тмина в 2021 году будет меньше объема урожая 2020 года.

Тренд: , прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.

 

Черный перец. Основной поставщик - Вьетнам и Бразилия

Урожая: февраль-март (Вьетнам)

Урожай: июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)

Цена на перец черный стабильна, рынок спокоен. По прогнозу после майских праздников ожидается увеличение цены и спроса на перец черный.

Тренд: , прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем сейчас закрыть потребность, т.к. по прогнозу ожидается рост цен после майских праздников.

 

Чеснок. Основной поставщик - Китай

Урожай июнь-август.

Цена на чеснок стабильна. По прогнозу ожидается, что урожай чеснока в 2021 году на 5 – 10% меньше урожая 2020 года.

Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.

 

Чили порошок. Основной поставщик - Китай, Индия

Урожая февраль-март. 

Цена на чили стабильна.

Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.

 

 

 

 

 

 

meddage_bg

Не нашли информацию про интересующий Вас товар? Просто напишите нам.

Ваш город —
Это не так? Выберите Ваше местоположение вручную.