Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №158
Бадьян
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-апрель, август-сентябрь (основной)
Некоторые поставщики обеспокоены новым урожаем из-за засухи и ожидают, что цены на бадьян будут медленно расти.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва, Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Гвоздика с Коморских островов почти полностью распродана. Новый урожай ожидается в июне-июле и на этот раз будет хорошим по сравнению с прошлым урожаем, который был очень скудным.
Что касается гвоздики Мадагаскара, то полный разгар последнего урожая уже позади, и вся гвоздика теперь либо в руках торговцев, либо экспортеров.
Власти Мадагаскара ввели новый налог в размере 3%, что приведет к соответствующему росту цен.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Душистый перец
Основной поставщик: Мексика
Урожай: август-сентябрь
В настоящее время в Мексике осталось около 3000 тонн нераспроданного запаса. Международный спрос растет. Некоторые поставщики ожидают, что весь мексиканский душистый перец будет распродан к июню, и торговля может быть остановлена до тех пор, пока новый урожай не появится на рынке в конце июля/начале августа.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Имбирь корень резаный
Основной поставщик: Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь (Нигерия)
июль-сентябрь (Перу)
декабрь-февраль (Индия)
Новый урожай только что начался, и урожайность немного ниже, чем раньше, что вызвало рост цены. Поставщики считают, что она стабилизируется через несколько месяцев.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Календула цветки
Основной поставщик: Египет
Урожай: февраль-март
Новый урожай немного меньше, чем в прошлом году. Ожидается, что цена вырастет, поскольку производство не успевает за спросом. Ожидается, что новый урожай закончится к концу марта.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кардамон
Основной поставщик: Гондурас
Урожай: сентябрь-октябрь
Урожай кардамона сильно пострадал от погодных условий, и примерно 40-50% урожая было потеряно. Это будет продолжать подталкивать цены все выше и выше.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
В настоящее время ожидания урожая позитивны. Единственный фактор, который может повлиять на рынок, — это неожиданные дожди, аналогичные прошлогодним.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Все цены на данный момент стабильны. В марте ожидаются некоторые изменения из-за нового урожая. В настоящее время поставщики сообщают о хорошем урожае, и это должно снизить цены в ближайшие месяцы.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Куркума
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-апрель
Ожидается, что урожай куркумы в Индии в этом году будет поврежден на 30–35% из-за погодных условий в 2024 году. Ожидается, что цены вырастут из-за прогнозируемого высокого спроса и дефицита продукта.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лавровый лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: сентябрь-октябрь, октябрь-март (основной)
Из-за высокой инфляции в Турции цена вырастет.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-май
Цена останется стабильной до конца февраля/середины марта. цена будет зависеть от оставшихся запасов на рынке.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Лук-порей
Основной поставщик: Китай
Урожай: май-июнь
Цена останется стабильной, но на рынке доступны очень небольшие количества. Существует даже вероятность полного исчерпания запасов до нового урожая в апреле.
Майоран
Основной поставщик: Египет
Урожай: март-июнь
Спрос снизился, но объем рынка невелик, поэтому цена останется прежней до нового урожая в марте/апреле.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Орегано лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: июнь-июль
Из-за высокой инфляции в Турции цены поднимутся.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка аста
Основной поставщик: Китай
Урожай: октябрь
Ожидается, что цена на Paprika Asta останется стабильной до середины 2025 года.
Из-за низких цен многие фермеры не пересаживают свои поля в этом году, и ожидается, что в следующем году цена вырастет из-за небольшой площади плантаций.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
В этом году из-за меньшего объема производства стоимость паприки остается высокой.
До появления сырья с нового урожая (август и сентябрь) мы ожидаем, что цена будет стабильной с тенденцией на повышение.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Розмарин
Основной поставщик: Египет
Урожай: июнь-август
В Марокко ожидают, что урожай будет на 30–35% меньше, чем в прошлом году, поэтому ожидается рост цен и его станет значительно сложнее закупить.
Ромашка цветки
Основной поставщик: Египет
Урожай: февраль-март
Подобно календуле, новый урожай ромашки немного меньше, чем в прошлом году. Ожидается, что цена вырастет, поскольку производство не успевает за спросом. Ожидается, что новый урожай будет готов к концу марта.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Тимьян
Основной поставщик: Египет
Урожай: май-сентябрь
На рынке наблюдалась большая активность европейских трейдеров, поэтому цена выросла.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
По словам производителей, они ожидают, что цена в основном останется стабильной.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
