Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №153
Боярышник плоды
Основной поставщик: Россия
В настоящее время можно найти боярышник, но ни у кого не имеется квоты. Те, что были выделены в прошлом году, уже реализованы. Квота на 2025 год выделяется ближе к сезону, после июня. В связи с чем, несмотря на имеющиеся объемы боярышника, в данный момент не имеется возможности экспортировать.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва, Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Спрос на рынке стабильный, поэтому и цены остаются стабильными.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Гибискус цветки
Основной поставщик: Египет, Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь
Цены на новый урожай выросли по сравнению со старым урожаем.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Душистый перец
Основной поставщик: Мексика
Урожай: август-сентябрь
Не смотря на растущий спрос, цены снизились из-за курсовой разницы.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Календула цветки
Основной поставщик: Египет
Урожай: февраль-март
С поступлением на рынок нового урожая цены начали снижаться.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Корица
Основной поставщик: Вьетнам, Индонезия
Осенний урожай закончился в середине декабря. Оставшееся сырье быстро заканчивается, что вызывает рост цены.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лавровый лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: сентябрь-октябрь, октябрь-март (основной)
Экономическая ситуация в Турции приводит к высокой инфляции, что отражается и на увеличении затрат на производство продукции, что также приводит к росту цен.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Индия, Китай
Урожай: февраль-май
Спрос снизился, что повлияло на снижение цен.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Майоран
Основной поставщик: Египет
Урожай: март-июнь
На данный момент цена снизилась в связи с уменьшением количества заказов.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Орегано лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: июнь-июль
Экономическая ситуация в Турции приводит к высокой инфляции, что отражается и на увеличении затрат на производство продукции, что также приводит к росту цен.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка аста
Основной поставщик: Китай
Урожай: октябрь
Спрос перед китайским Новым годом остается высоким, что влияет и на цены тоже. Ожидается, что после праздников цены снизятся.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
На данный момент доступного сырья на рынке Китая очень мало. Ожидается, что цены останутся стабильными до нового урожая.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Перец черный
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Вьетнам прилагает все больше усилий, чтобы мотивировать фермеров на создание новых плантаций. Однако для создания новых плантаций потребуется время, поэтому такие страны-производители, как Вьетнам, вряд ли увидят значительное оживление в краткосрочной перспективе. Тем не менее, первые признаки урожая 2025 года во Вьетнаме весьма позитивны, и при сохранении нынешних погодных условий можно ожидать хороший урожай.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Подорожник
Основной поставщик: Россия
Урожай: май-сентябрь
Цена стабильна.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Тимьян
Основной поставщик: Египет
В настоящее время цена остается высокой.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.