Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №137
Душистый перец
Основной поставщик: Мексика
Урожай: август-сентябрь
Сбор урожая в Гватемале завершился, по оценкам, производство сократилось на 30–40%. Цены первоначально выросли в Гватемале из-за уменьшения размера урожая и особого спроса на гватемальское качество. Однако с началом сбора урожая в Мексике, цены в Гватемале скорректировались. Поскольку спрос продолжает расти, цены, вероятно, вырастут.
Урожай в Мексике ожидается на 20% ниже, чем в прошлом году. Сейчас пик сбора урожая.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Корица
Основной поставщик: Индонезия
Тропический шторм Яги нанес огромный ущерб районам добычи корицы. Ожидается, что оползни и наводнения продолжатся. Цены на сырье быстро растут.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Куркума порошок
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-апрель
Рынок куркумы в настоящее время растет из-за новостей о том, что в октябре-ноябре цена на куркуму подскочит из-за проливных дождей на сельскохозяйственных угодьях, которые могут повредить новый урожай 2025 года.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лавровый лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: сентябрь-октябрь, октябрь-март (основной)
Лавровые листья хорошего качество остаются проблемой. Поставщики указывают, что в ближайшем будущем из-за общего спроса во всем мире цены вырастут на 10%.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Сейчас цена стабилизировалась.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Орегано лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: июнь-июль
Количество орегано хорошего качества сильно ограничено на рынке. Из-за общего спроса во всем мире, прогнозируется, что цены еще вырастут.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена немного снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка ASTA
Основной поставщик: Китай
Урожай паприки: октябрь
В настоящее время сложно найти сырье хорошего качества.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена остается стабильной. Качество и количество достаточное.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Тайфун Яги обрушился на места выращивания перца в Китае и на северо-востоке Вьетнама. Подробности еще не получены, но среди экспортеров царит некоторая паника.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена остается стабильной.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
