Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №133
Гибискус цветки
Основной поставщик: Нигерия, Египет
Урожай: март-август
Цена стабильна. Количеств сырья достаточно на рынке.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Душистый перец
Основной поставщик: Мексика
Урожай: август-сентябрь
Сбор урожая уже начался. Однако сбор урожая и сушка (на солнце и с помощью машин) могут затянуться вплоть до начала ноября. Прогнозируется, что урожай будет меньше и поэтому цены будут расти.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Майоран
Основной поставщик: Египет
Урожай: март-июнь
Последний урожай был собран пару месяцев назад, но количество сырья уже ограничено, так как качество продукта постепенно снижается по мере его хранения до нового сезона в следующем году и все стремятся закупиться как можно раньше. Общий урожай ниже по сравнению с предыдущими годами, и в ближайшем будущем ожидается дефицит.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Орегано лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: июнь-июль
В этом году из-за погодных условий урожай орегано в Турции снизился примерно на 40% по сравнению с прошлым годом. Фермеры отдают предпочтение другим культурам. Существует больший риск возникновения проблем с сырьем, что может привести к увеличению сроков доставки. Цены на орегано могут подняться.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Псиллиум (подорожник шелуха семян)
Основной поставщик: Индия
Урожай: апрель
Цены и доступность сырья в настоящее время стабильны. Изменений не прогнозируется.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности
Тимьян
Основной поставщик: Египет
Урожай: май-сентябрь
Цена стабильна. Проблем с качеством нет, количеств достаточно на рынке.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Рынок остается стабильным с незначительными изменениями в цене.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
На рынке дефицит сырья, а спрос остается высоким.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
