Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №132
Бадьян
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-апрель, август-сентябрь (основной)
Осенний урожай поступает на рынок и количеств достаточно, поэтому цена на бадьян снижается.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва, Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Спрос на гвоздику хороший из-за низких цен. Продолжается сбор нового урожая на Коморских островах. Урожай средний. Цена с Коморских островов остается выше, чем из Индонезии, и с более длительным временем доставки.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Гибискус цветки
Основной поставщик: Нигерия, Египет
Урожай: март-август
Цена стабильна, количеств сырья достаточно.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Душистый перец
Основной поставщик: Мексика
Урожай: август-сентябрь
Урожай в Гватемале очень маленький, прогнозируется, что он будет примерно на 50% меньше. Это связано с засухой и высокой температурой, влияющими на деревья. Хотя эти условия не погубили деревья, но повлияли на развитие ягод. Поэтому сами ягоды и их количество меньше. Прогнозируется рост цен, так как доступность сырья ограничена.
В Мексике ситуация похожая. Сбор урожая начался в августе и продолжится до октября. Климатические условия в Мексике были еще суровее, поэтому объем урожая ожидается меньше по сравнению с Гватемалой.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Корица
Основной поставщик: Индонезия, Вьетнам
Сырье поступает очень медленно, а качество не очень хорошее. На севере Вьетнама выпадает много дождей, поэтому сушить и перерабатывать сырье сложно.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Количеств сырья на рынке достаточно.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Куркума порошок
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-апрель
Большая часть последнего урожая уже продана. Погода сильно меняется во всех регионах, где размещаются плантации. Это может как улучшить, так и погубить урожайность. Становится все сложнее получать высококачественную продукцию.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Мускатный орех
Основной поставщик: Индонезия
Урожай: июнь-август, февраль-май
Сезон подходит к концу. Общий урожай на 20% ниже, чем в прошлом сезоне. Ожидается, что ее количеств будет достаточно для покрытия спроса и цена останется стабильной.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
В большинстве районов Индии идут сильные дожди. Есть поставщики, которые поставляют не качественное сырье экспортерам по низкой цене. Очень сложно получить 100% натуральные семена нигеллы без каких-либо примесей.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка ASTA
Основной поставщик: Китай
Урожай паприки: октябрь
Новый урожай паприки растет очень хорошо. Цены на данный момент остаются стабильными.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Тмин семена
Основной поставщик: Финляндия
Урожай: июль-август (Европа)
Сбор нового урожая уже начался. Качество ожидается хорошее.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
После сбора нового урожая в Индонезии и Бразилии, цены на перец вряд ли будут снижаться дальше, поскольку мирового предложения все еще недостаточно для удовлетворения спроса.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
