Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №13
Бадьян
Основной поставщик – Вьетнам
Урожай: февраль-апрель, июль-сентябрь (основной)
Цена снизилась. На рынке почти не осталось осеннего урожая. Новый весенний урожай по объему ожидается хорошим.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Гвоздика
Основной поставщик – Коморские острова
Урожай: октябрь-декабрь (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-август (Коморские о-ва)
июнь-июль (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри Ланка)
Количества ограничены, цены – высокие. Спрос на сырье высокий.
По прогнозу до нового урожая снижения цены на рынке не ожидается.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Горчица семена
Основной поставщик - Индия
Урожай: март-апрель
Новый урожай горчицы в этом году должен быть хорошим по объему.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Календула цветки
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-март
Цена на календулу снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Кумин семена (зира)
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Новый урожай кумина в этом году ожидается вдвое меньше объём урожая прошлого года.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Кунжут семена
Основной поставщик - Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Ламинария (морская капуста)
Основной поставщик – Китай
Урожай: май
Цена продолжает стремительно расти. Новый урожай будет в мае, но по оценкам около 80% урожая уничтожено По прогнозам цена будет очень высокой в новом сезоне.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Лавровый лист Турция
Основной поставщик – Турция
Урожай: сентябрь-октябрь, октябрь-март (основной)
Цена стабильна на лавровый лист.
По прогнозу ожидается рост цен на сырье.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Лук
Основной поставщик – Польша, Индия, Китай
Урожай: февраль-март.
Цена на лук продолжает расти. Идёт сбор урожая. По прогнозу снижения цен на лук не ожидается.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Морковь
Основной поставщик – Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильно высокая. По прогнозу снижения цен не ожидается до летнего урожая.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Мускатный орех
Основной поставщик – Индонезия
Урожай: февраль-май (мускатный орех)
Цена на мускатный орех стабильно высокая. Новый урожай муската плохой, как в Индонезии, так и на Шри Ланке. Прогнозируется дальнейший рост цены.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Нигелла (семена черного тмина)
Основной поставщик – Египет, Индия
Урожай: март-апрель
Урожай в этом году вдвое больше прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Орегано лист
Основной поставщик – Турция
Урожай: июнь-июль
Цена на орегано стабильна. На рынке дефицит сырья. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Пажитник семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
По прогнозу новый урожай пажитника семян по объему должен быть очень хорошим.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик – Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стала расти на паприку хлопья. Остатки сокращаются, новый урожай начнётся только в августе. Прогнозируется дальнейший рост цены.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Перец черный
Основной поставщик - Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
Цена снизилась. Урожай перца черного в 2022 году ниже 2021 года и является наименьшим за последние четыре года. Сбор закончится через 1-2 недели. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Перец красный
Основной поставщик – Китай, Индия
Урожай: февраль-март (Индия)
сентябрь-октябрь (Китай)
Цены стремительно растут. Новый урожай меньше прошлогоднего. До нового урожая в 2023 году ситуация не изменится.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Розмарин
Основной поставщик – Марокко
Урожай: июнь-июль
Цена продолжает расти.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Ромашка цветки
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-март
Цена на ромашку значительно снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Томатные хлопья
Основной поставщик – Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена растет. Остатки сокращаются, новый урожай начнётся только в августе.
Прогнозируется дальнейший рост цены.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Укроп семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
В этом году вдвое меньше объём урожая, низких цен в этом сезоне не будет.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Чеснок
Основной поставщик - Китай
Урожай: июнь-август
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
