Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №10
В Китае участились случаи с заболеваниями на коронавирус, есть города на локдауне, что замедляет всеобщую работу в стране.
Бадьян
Основной поставщик - Вьетнам
Урожай: март-апрель
август -октябрь
Цена на бадьян стремительно растёт. Очень высокий спрос на сырье.
Весенний урожай бадьяна появится на рынке, но по количеству очень мало.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Горчица семена
Основной поставщик - Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена горчицы стабильна.
По прогнозу новый урожай семян горчицы ожидается хорошим.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Гибискус цветки
Основной поставщик – Нигерия
Урожай: ноябрь – декабрь
Цена на гибискус продолжает стремительно расти. На рынке дефицит сырья.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на гибискус.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Имбирь корень резаный
Основной поставщик – Индия, Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь (Нигерия)
июнь-июль (Перу)
декабрь-февраль (Индия)
Цена на корень имбиря снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Кумин семена (зира)
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена кумина высокая. Новый урожай семян кумина в 2022 году ожидается плохим.
По прогнозу цена на зиру будут только расти.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Куркума порошок
Основной поставщик – Индия
Урожай: январь-март
Цена на куркуму растет. Новый урожай в 2022 году ожидается меньше урожая 2021 года.
Прогнозируется дефицит сырья этом году.
Ожидается дальнейший рост цен на куркуму.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Лавровый лист
Основной поставщик – Грузия, Турция
Урожай: сентябрь-октябрь
На рынке дефицит сырья. Урожай лаврового листа в Турции в 2021 году был меньше из-за пожаров.
По прогнозу ожидается рост цен на лавровый лист.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Лук
Основной поставщик - Индия
Урожай: февраль-март
Цена на лук стабильна. По прогнозу новый урожай лука в 2022 году ожидается хорошим, по объему равному урожаю 2021 года. Но новый урожай в этом году задерживается.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Морковь сушеная
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь.
Цена на сушеную морковь высокая. На рынке дефицит сырья.
По прогнозу снижения цен не ожидается до нового урожая.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Нигелла (семена черного тмина)
Основной поставщик – Египет, Индия
Урожай: февраль-май
Цена на семена черного тмина высокая. Новый урожай ожидается только к концу апреля, объем нового урожая в 2022 году ожидается вдвое больше урожая 2021 года.
По прогнозу снижения цен ближайшее время не ожидается.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Орегано лист
Основной поставщик - Турция
Урожай: июнь-июль
Цена на орегано стабильна. Новый урожай ожидается только в июле.
По прогнозу ожидается рост цен на орегано.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Тмин семена
Основной поставщик – Финляндия
Урожай: июль-август
Цена стремительно растет на семена тмина
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на сырье.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Томат хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на томатные хлопья высокая. Остатков сырья мало на рынке.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на томатные хлопья.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Пажитник семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена пажитника стабильная.
По прогнозу новый урожай семян пажитника ожидается хорошим.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на паприку хлопья высокая. Остатков сырья мало на рынке.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на паприку.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец красный молотый
Основной поставщик - Китай, Индия
Урожай: февраль-март.
Цена на красный молотый перец растет.
Проливные дожди уничтожили часть нового урожая в Индии. Новый урожай оценивается на 40-50% меньше, чем урожай в 2021 году. Так же в этом сезоне фермеры активно опрыскивали поля пестицидами, очень мало хорошего качества будет на рынке.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец черный
Основной поставщик – Вьетнам, Бразилия
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
Цена на черный перец продолжает расти.
По прогнозу ожидается рост цен на сырье.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Чеснок сушеный
Основной поставщик - Китай
Урожай: июнь-август.
Цена на сушеный чеснок снижается.
Спрос на сырье снизился.
По прогнозу выше в ближайшее время повышения цены на сырье не ожидается.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Укроп семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена укропа высокая.
Новый урожай семян укропа в 2022 году ожидается плохим.
По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
