Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №7
Фрахт с Индии продолжает расти.
Базилик сушеный
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май
Цена на сушеный базилик стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Бадьян
Основной поставщик – Вьетнам
Урожай: март-апрель
август – октябрь (основной)
Цена на бадьян продолжает расти. Спрос растет. На рынке дефицит сырья осеннего урожая. Начинается сбор нового урожая бадьяна, который оценивается по объему небольшим, т.к. погода во Вьетнаме в январе-феврале была неблагоприятная, дождливая и холодная.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на бадьян.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Валериана корень
Основной поставщик – Польша
Урожай: октябрь- ноябрь
Цена на корень валерианы растет. На рынке остатков сырья все меньше и меньше.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на корень валерианы.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Гвоздика
Основной поставщик – Мадагаскар, Индонезия
Урожай: октябрь-декабрь (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-август (Коморские о-ва)
август (Индонезия)
октябрь-декабрь (Шри Ланка)
Цена на пряность гвоздика растет.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на сырье.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Горчица семена
Основной поставщик - Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена горчицы стабильна.
По прогнозу новый урожай семян горчицы ожидается хорошим.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Гибискус цветки
Основной поставщик – Нигерия
Урожай: ноябрь – декабрь
Цена на цветки гибискуса продолжает стремительно расти. На рынке дефицит сырья.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на цветки гибискуса.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Имбирь корень резаный
Основной поставщик – Индия, Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь (Нигерия)
июнь-июль (Перу)
декабрь-февраль (Индия)
Цена на корень имбиря снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Кинза сушеная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май
Цена на сушеную кинзу стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: октябрь-ноябрь
май (промежуточный)
Цена на семена кунжута высокая. На рынке дефицит сырья.
Промежуточный новый урожай кунжута ожидается в мае-июне.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Кумин семена (зира)
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена кумина высокая. На рынке мало остатков.
Новый урожай семян кумина начнет поступать в марте. По прогнозу новый урожай семян кумина в 2022 году ожидается на 60% меньше, чем урожай 2021 года.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Куркума порошок
Основной поставщик – Индия
Урожай: январь-март
Новый урожай куркумы в 2022 году ожидается меньше урожая 2021 года.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Лук
Основной поставщик - Индия
Урожай: февраль-март
Цена на лук снижается. По прогнозу новый урожай лука в 2022 году ожидается хорошим, по объему равному урожаю 2021 года.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Нигелла (семена черного тмина)
Основной поставщик – Египет, Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена черного тмина снизилась.
По прогнозу новый урожай семян черного тмина в 2022 году ожидается больше урожая 2021 года.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Майоран сушеный
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май
Цена на сушеный майоран стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Морковь сушеная
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь.
Цена на сушеную морковь высокая. На рынке дефицит сырья.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на сушеную морковь.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Мята перечная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май
Цена на перечную мяту стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на паприку хлопья высокая. Остатков сырья мало на рынке.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на паприку.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Тимьян сушеный
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май
Цена на сушеный тимьян стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Пажитник семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена пажитника стабильная.
По прогнозу новый урожай семян пажитника ожидается хорошим.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Петрушка сушеная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на сушеную петрушку стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Перец черный
Основной поставщик – Вьетнам, Бразилия
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
Цена на черный перец высокая.
Новый урожай черного перца во Вьетнаме задерживается и ожидается, что будет меньше по объему.
По прогнозу ожидается рост цен на сырье.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Розмарин
Основной поставщик - Марокко
Урожай: июнь-июль.
Цена на розмарин растет. Урожай розмарина в 2021 году был меньше урожая в 2020 году.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на розмарин.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Сельдерей листья сушеные
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май
Цена на листья сельдерея стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Томат хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на томат хлопья высокая. Остатков сырья мало на рынке.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на томат хлопья.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Тмин семена
Основной поставщик – Финляндия
Урожай: июль-август
Цена на семена тмина высокая. На рынке дефицит сырья.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Укроп зелень сушеная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май
Цена на семена укропа растет.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Укроп семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена укропа высокая. Спрос на семена укропа высокий.
По прогнозу новый урожай семян укропа в 2022 году ожидается меньше урожая 2021 года.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Чеснок
Основной поставщик - Китай
Урожай: июнь-август.
Цена на чеснок стабильная.
Новый урожай чеснока в 2022 году по прогнозу ожидается не плохим.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
