Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №5
Анис семена
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май
Цена на семена аниса стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Базилик сушеный
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май
Цена на сушеный базилик стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Гибискус цветки
Основной поставщик – Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь
Цена на гибискус растет. На рынке дефицит сырья. Спрос на цветки гибискуса высокий.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Имбирь корень резаный
Основной поставщик – Индия, Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь (Нигерия)
июнь-июль (Перу)
декабрь-февраль (Индия)
Цена на корень имбиря стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Календула цветки
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-март
Цена на цветки календулы стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Кинза сушеная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май
Цены на сушеную кинзу стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Кумин семена (зира)
Основной поставщик – Индия
Цена на семена кумина высокая.
Новый урожай начнет поступать в марте. По прогнозу новый урожай кумина в 2022 году ожидается меньше, чем урожай в 2021 году.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Кунжут семена
Основной поставщик – Индия
На рынке дефицит семян кунжута. Промежуточный новый урожай семян кунжута ожидается в мае-июне.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Куркума порошок
Основной поставщик – Индия
Урожай: январь-март
Из-за продолжительных дождей большая часть урожая куркумы утеряна.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на порошок куркумы.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Лавровый лист
Основной поставщик – Грузия, Турция
Урожай: сентябрь-октябрь
Цена на лавровый лист растет.
Спрос очень высокий на сырье.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Ламинария (морская капуста)
Основной поставщик – Китай
Урожай: май
Есть информация, что основная часть посевов нового урожая ламинарии уничтожена.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Лук
Основной поставщик – Индия
Урожай: февраль-март.
Новый урожай задерживается, производство начнётся во второй половине февраля.
По прогнозу новый урожай лука в 2022 году хороший, по объему равен урожаю 2021 года.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Майоран сушеный
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май
Цена на сушеный майоран стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Мята перечная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май
Цена на перечную мяту стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Нигелла семена (семена черного тмина)
Основной поставщик – Египет, Индия
Урожай: февраль-май
Цена на семена черного тмина снизилась.
По прогнозу новый урожай черного тмина в 2022 году ожидается больше, чем урожай в 2021 году.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Орегано
Основной поставщик – Египет
Урожай: июнь-июль
Цена на орегано стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Пажитник семена
Основной поставщик – Индия
По прогнозу новый урожай семян пажитника в 2022 году ожидается хорошим.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Перец красный молотый
Основной поставщик - Китай, Индия
Урожай: февраль-март.
Цена на красный молотый перец высокая.
Проливные дожди уничтожили часть урожая в Индии.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Петрушка сушеная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на сушеную петрушку стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Розмарин сушеный
Основной поставщик – Марокко
Урожай: июнь-июль
Цена на сушеный розмарин растёт. Урожай летом 2022 года был меньше урожая 2021 года. По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на сушеный розмарин.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Ромашка цветки
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-март
Цена на цветки ромашки стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Сельдерей листья сушеные
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май
Цена на листья сельдерея стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Тимьян сушеный
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май
Цена на сушеный тимьян снижается.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Укроп зелень сушеная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май
Цена на семена укропа растет.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Укроп семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена укропа растет.
По прогнозу новый урожай семян укропа в 2022 году ожидается меньше, чем урожай в 2021 году.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
