Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №41
Базилик сушеный
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на сушеный базилик стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Имбирь корень резаный
Основной поставщик – Нигерия, Индия
Урожай: ноябрь-декабрь (Нигерия)
декабрь-февраль (Индия)
Цена на свежий имбирь высокая.
Новый урожай корня имбиря будет в ноябре.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Кинза сушеная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на сушеную кинзу стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Куркума порошок
Основной поставщик - Индия
Урожай: январь-март.
Цена на куркуму высокая. Спрос на сырье высокий. На рынке дефицит сырья куркумы.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Лавровый лист
Основной поставщик - Грузия
Урожай: сентябрь-октябрь
Цена на лавровый лист высокая. Предпосылок к снижению цены нет.
В Турции часть урожая лаврового листа повреждена из-за пожаров.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас
Лук
Основной поставщик - Индия
Урожай: февраль-март
Цена на лук высокая. Спрос на сырье высокий. На рынке дефицит сырья, часть урожая лука была повреждена дождями.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Майоран сушеный
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на сушеный майоран стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Можжевельник
Основной поставщик – Польша
Урожай: октябрь-ноябрь.
Идет сбор нового урожая можжевельника. На рынке высокий спрос на можжевельник.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Морковь сушеная
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь.
Цена на морковь сушеную растет из-за удорожания энергоносителей в Китае.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Паприка красная молотая
Основной поставщик - Испания, Китай
Урожай: октябрь
Цена на паприку растет.
Новый урожай паприки в 2021 году был меньше, чем ожидалось.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец душистый
Основной поставщик - Мексика
Урожай: август-сентябрь
Цена на душистый перец стремительно растет.
На рынке дефицит сырья. Спрос высокий.
Ураган, наводнения и оползни нанесли большой ущерб новому урожаю душистого перца в Мексике.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец красный молотый
Основной поставщик - Китай, Индия
Урожай: февраль-март.
Цена на перец красный стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Перец черный
Основной поставщик - Вьетнам и Бразилия
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
Цена на черный перец растет. Остатков 2021 урожая осталось мало.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Петрушка зелень сушеная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на сушеную зелень петрушки стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Перечная мята сушеная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на сушеную перечную мяту стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Орегано лист
Основной поставщик – Турция
Урожай: июнь- июль
Цена на орегано высокая.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Сельдерей зелень сушеная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на сушеную зелень сельдерея стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Тимьян сушеный
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на сушеный тимьян стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Томат хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Новый урожай томатов уже собран. Цена на томаты растет.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Укроп зелень сушеная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на зелень укропа сушеную стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Чеснок
Основной поставщик - Китай
Урожай: июнь-август.
Цена на чеснок растет.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
