Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №34
.
Базилик сушеный
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на сушеный базилик стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Гвоздика
Основной поставщик – Мадагаскар, Индонезия
Урожай: октябрь-декабрь (Мадагаскар)
июль-август (Коморские острова)
август (Индонезия)
Цена на пряность гвоздика нового урожая выросла.
Спрос очень высокий.
По прогнозу ожидается только дальнейший рост цен на гвоздику.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Гибискус цветки
Основной поставщик – Нигерия
Урожай: ноябрь - декабрь
Цена на гибискус выросла. На рынке большой дефицит сырья хорошего качества, в основном производители предлагают только старый урожай плохого качества.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Имбирь корень резаный
Основной поставщик – Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь
На рынке дефицит остатков корня имбиря старого урожая. Новый урожай имбиря ожидается в ноябре.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Кумин семена (зира)
Основной поставщик – Индия
Цена на семена кумина выросла. Спрос на кумин растет.
В 2021 году урожай семян кумина меньше урожая 2020 года.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Кунжут семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена кунжута растет из-за роста цен стоимости фрахта. Высокий спрос на сырье.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Куркума порошок
Основной поставщик - Индия
Урожай: январь-март.
Цена на куркуму высокая.
Из-за очень сильного наводнения в некоторых областях есть вероятность повреждения доступного сырья.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть необходимую потребность сейчас.
Лук. Основной поставщик - Индия
Урожай: февраль-март
Цена на лук выросла из-за роста стоимости фрахта.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть необходимую потребность сейчас.
Морковь сушеная
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь.
Цена на морковь сушеную стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Мускатный орех
Основной поставщик - Индонезия
Урожай: февраль-май
На рынке большой дефицит мускатного ореха.
В Индонезии закрыты многие производства из-за тяжелой эпидемиологической ситуации с коронавирусом.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Нигелла (семена черного тмина)
Основной поставщик – Египет, Индия
Урожай: февраль-май
Цена на нигеллу (семена черного тмина) выросла. Вырос спрос на семена черного тмина после публикации результатов исследования австралийских ученых, согласно которым тимохинон, активный ингредиент семян нигеллы, является действующим веществом против коронавируса.
Также выросла стоимость фрахта.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Пажитник семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена пажитника выросла из-за роста стоимости фрахта. Вырос спрос на сырье.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Паприка хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
На рынке появилась зеленая паприка нового урожая. Красная паприка нового урожая появится на рынке в середину сентября. Остатков старого урожая паприки очень мало.
Новый урожай паприки в 2021 году на 30 % меньше урожая 2020 года.
По прогнозу снижения цен не ожидается.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Паприка красная молотая
Основной поставщик - Испания, Китай
Урожай: октябрь
Новый урожай паприки ожидается в конце октября.
По прогнозам до поступления нового урожая на рынок ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец душистый
Основной поставщик - Мексика
Урожай: август-сентябрь
Цена на душистый перец стремительно растет. На рынке дефицит сырья. Спрос высокий.
Также производители сообщают, что ураган повредил часть урожая душистого перца.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец красный молотый
Основной поставщик - Китай, Индия
Урожай: февраль-март.
Цена на перец красный стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Перец черный
Основной поставщик - Вьетнам и Бразилия
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
Цена на черный перец выросла.
Во Вьетнаме сейчас локдаун, движение товаров запрещено.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перечная мята сушеная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на сушеную перечную мяту стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Петрушка зелень сушеная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на сушеную зелень петрушки стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Сельдерей зелень сушеная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на сушеную зелень сельдерея стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Тимьян сушеный
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на сушеный тимьян стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Томат хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на томат хлопья старого урожая растет. Цена новый урожай томатов выше, чем цена на старый урожай.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Укроп зелень сушеная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на зелень укропа сушеную стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Укроп семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена укропа выросла. Растет спрос на сырье. На рынке дефицит остатков сырья.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Тмин семена
Основной поставщик – Польша, Финляндия
Урожай: июль-август
Цена на семена тмина (Финляндия) стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Чеснок
Основной поставщик - Китай
Урожай: июнь-август.
Цена на чеснок выросла.
В Китае много городов, которые занимаются производством чеснока, закрыты на локдаун из-за коронавируса.
По прогнозу локдаун в Китае продлится 2 недели.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
