Склад: /

Выберите склад, с которого вам будет удобнее забрать заказ или оформить доставку. Подробнее

Войти

0 кг

  1. Главная
  2. Статьи
  3. Текущий обзор рынка специй и пряностей от 22.05.2026

Текущий обзор рынка специй и пряностей от 22.05.2026

Текущий обзор рынка специй и пряностей от 22.05.2026

Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №221

Бадьян (анис звездчатый) Вьетнам Бадьян (анис звездчатый) Вьетнам

921.44 ₽/кг

Фасовка:

Бадьян (анис звездчатый) Вьетнам

  • Основной поставщик: Вьетнам
  • Урожай: Февраль-апрель, август-сентябрь (основной)

Цены на сырье остаются стабильными, однако из-за ослабления курса валюты экспортные котировки немного выросли. Объемы экспорта сохраняются на высоком уровне, в основном за счет высокой активности со стороны Бразилии и Индии.

Тренд:

Рекомендуем приобретать сырье по потребности.

Базилик лист (в/с) Египет Базилик лист (в/с) Египет

198.99 ₽/кг

Фасовка:

Базилик лист (в/с) Египет

  • Основной поставщик: Египет
  • Урожай: Январь-февраль

Окончание периода сбора урожая выявило явный дефицит сырья. Хотя текущие котировки пока остаются в силе, растущий спрос провоцирует спекуляции на тему дальнейшего повышения цен.

Тренд:

Рекомендуем приобретать сырье с запасом.

Гибискус цветки (ф/п фракция) Египет

  • Основной поставщик: Нигерия, Египет
  • Урожай: Ноябрь-декабрь

На текущий момент рынок гибискуса стабилен. Цены и спрос вышли на плато, что открывает надежное окно для закупок без краткосрочных рисков волатильности.

Тренд:

Рекомендуем приобретать сырье по потребности.

Календула лепестки Египет Календула лепестки Египет

807.77 ₽/кг

Фасовка:

Календула лепестки Египет

  • Основной поставщик: Египет
  • Урожай: Февраль-март

Переходящие остатки практически исчерпаны на фоне неурожая. Рынок демонстрирует высокую активность, и в краткосрочной перспективе вероятен рост цен на 10%.

Тренд:

Рекомендуем приобретать сырье с запасом.

Корица палочки (8 см) (Vera AA) Индонезия

  • Основной поставщик: Индонезия, Вьетнам
  • Урожай: Январь-февраль, июнь-июль (Индия)
    Круглогодично (Индонезия)
    Апрель-май (Вьетнам)

Индонезия: после мартовских праздников фермеры приостановили продажи, удерживая запасы на складах. Высокий спрос со стороны Азии, США и Европы спровоцировал рост цен более чем на 25% с марта. Покупатели готовы переплачивать за высококачественную фракцию (AA Cuts), и восходящий тренд на рынке остается устойчивым.

Тренд:

Рекомендуем приобретать сырье с запасом.

Майоран лист (в/с) Египет Майоран лист (в/с) Египет

249.44 ₽/кг

Фасовка:

Майоран лист (в/с) Египет

  • Основной поставщик: Египет
  • Урожай: Март-июнь

Египетские экспортеры прогнозируют фиксацию цен в течение ближайших двух месяцев. Тем не менее, оптовики активно придерживают товар на складах, из-за чего на рынке по-прежнему ощущается заметный дефицит предложений.

Тренд:

Рекомендуем приобретать сырье с запасом.

Морковь резаная (3х3х20 мм) Китай Морковь резаная (3х3х20 мм) Китай

223.04 ₽/кг

Морковь резаная (3х3х20 мм) Китай

  • Основной поставщик: Китай
  • Урожай: Август-сентябрь

В настоящее время рынок относительно стабилен и демонстрирует лишь слабые сигналы к росту. По мере приближения нового урожая увеличение объемов доступного сырья, как ожидается, сдержит существенный рост цен в ближайшей перспективе.

Тренд:

Рекомендуем приобретать сырье по потребности.

Мускатный орех цельный (ABCD) Индонезия

  • Основной поставщик: Индонезия
  • Урожай: Июнь-август, февраль-май

Дефицит мускатного ореха премиального качества фактически приближается к 45%. Из-за неблагоприятных климатических условий фиксируются высокие показатели отбраковки и критический уровень содержания микотоксинов.

Тренд:

Рекомендуем приобретать сырье с запасом.

Перец розовый горошек Бразилия Перец розовый горошек Бразилия

1 582.91 ₽/кг

Фасовка:

Перец розовый горошек Бразилия

  • Основной поставщик: Бразилия
  • Урожай: Май-июнь

Новый сезон сбора урожая только начался, и первые показатели указывают на заметное снижение общих объемов производства. Низкие цены на международном рынке вынудили многих бразильских фермеров переключиться на другие культуры.

Тренд:

Рекомендуем приобретать сырье с запасом.

Перец черный горошек двойной очистки (550 г/л) Вьетнам

  • Основной поставщик: Вьетнам
  • Урожай: Февраль-март (Вьетнам)
    Июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
    Август-сентябрь (Индонезия)

В краткосрочной перспективе на рынке ожидаются колебания в пределах текущих значений, в то время как активизация экспортного спроса в третьем и четвертом кварталах может спровоцировать рост цен.

Тренд:

Рекомендуем приобретать сырье с запасом.

Ромашка цветки цельные (головки) Египет

  • Основной поставщик: Египет
  • Урожай: Февраль-март

Поставщики сообщают о критическом сокращении доступных объемов товара. На фоне дефицита цены на бутоны первого сорта выросли, а поставщики отзывают ранее выставленные предложения с более низкими ценами.

Тренд:

Рекомендуем приобретать сырье с запасом.

Чеснок резаный (26-40 mesh) Китай Чеснок резаный (26-40 mesh) Китай

323.25 ₽/кг

Фасовка:

Чеснок резаный (26-40 mesh) Китай

  • Основной поставщик: Китай
  • Урожай: Июнь-август

Официальные данные указывают на увеличение посевных площадей в 2026 году на 18%. Однако любое снижение стоимости, которого удается добиться на внутреннем рынке, нивелируется укреплением курса китайского юаня по отношению к евро и резким ростом фрахта.

Тренд:

Рекомендуем приобретать сырье по потребности.

Оставить заявку

Войти

Регистрация

Войти Регистрация