Текущий обзор рынка специй и пряностей от 19.06.2026

Завершение периода сбора базилика и массовое накопление запасов майорана оптовиками спровоцировали дефицит сырья и повышение цен.

Рекомендуем приобретать сырье с запасом.

Индийские покупатели отступили за последние 60 дней, и цены оставались в основном стабильными. Однако сейчас, когда внутренние запасы в Индии подходят к концу, ожидается, что на рынок обрушится волна немедленного пополнения резервов, что окажет дополнительное давление на рост цен.

Рекомендуем приобретать сырье с запасом.

Гибискус демонстрирует явную тенденцию к удорожанию, что дополнительно усугубляется серьезными задержками транспортировки из-за перегруженности портов в Нигерии.

Рекомендуем приобретать сырье с запасом.

Рынок демонстрирует значительный спрос, при этом прогнозы показывают рост цен от 3% до 10% в зависимости от качества сырья.

Рекомендуем приобретать сырье с запасом.

Текущее окно сбора урожая фактически закрылось. Никаких новых движений на рынке не ожидается до открытия предстоящего цикла сбора урожая в октябре.

Рекомендуем приобретать сырье по потребности.

Цены на лук продолжают расти и, вероятно, продолжат увеличиваться в связи с завершением сезона дегидратации.

Рекомендуем приобретать сырье с запасом.

Цены на перечную мяту остаются стабильными, удерживаясь на послеуборочном уровне.

Рекомендуем приобретать сырье по потребности.

Общая ситуация остается практически неизменной. Спрос остается стабильным, а рост стоимости сырья отражается в ценах.

Рекомендуем приобретать сырье с запасом.

Высокие летние температуры в Китае осложняют переработку, так как жара активно ухудшает показатели цвета по шкале ASTA. Чтобы соответствовать спецификациям по цветности, заводы вынуждены закупать более высокосортное сырье, что ведет к росту производственных затрат.

Рекомендуем приобретать сырье с запасом.

Цены остаются высокими, и прогнозируется их дальнейший рост. Облегчения рыночной ситуации не стоит ожидать до тех пор, пока в декабре не будет собран новый зимний урожай.

Рекомендуем приобретать сырье с запасом.

По всей видимости, рынок достиг своего ценового пика в этом сезоне. Текущие котировки остаются стабильными, однако ряд индикаторов указывает на возможную понижательную коррекцию, как только снизится текущая покупательская активность.

Рекомендуем приобретать сырье по потребности.

Дефицит ромашки первого сорта приводит к росту цен из-за высокого покупательского спроса и производственных затрат на сушильные установки.

Рекомендуем приобретать сырье с запасом.

Сбор нового урожая чеснока в провинции Шаньдун завершился в конце мая. Хотя общая урожайность увеличилась по сравнению с прошлым сезоном, дождливая погода в период уборки и хранение на открытом воздухе привели к образованию плесени на части свежих луковиц. В результате эта часть урожая была признана непригодной для рынка свежей продукции и подлежит переработке методом дегидратации.

Рекомендуем приобретать сырье с запасом.