Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №205
Текущий обзор рынка специй и пряностей 30.01.2026
В статье представлен анализ цен, уровня спроса и прогнозы по таким позициям, как календула, куркума, черный перец и паприка. Это практическая информация для принятия взвешенных решений о закупках на ближайшие 1-3 месяца.
Календула цветки цельные Египет
- Основной поставщик: Египет
- Урожай: Февраль-март
Спрос остаётся высоким, что удерживает цену на прежнем уровне. Ожидается, что цена будет постепенно снижаться после выполнения основной части заказов, однако к этому моменту наиболее качественная календула может быть уже распродана.
Тренд:
Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Куркума молотая (2,8%) Индия
- Основной поставщик: Индия
- Урожай: Февраль-апрель
Цены стабильно высокие. По прогнозам, к концу первого или началу второго квартала стоимость куркумы EU качества может еще повыситься.
Тренд:
Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук репчатый резаный (1-3 мм) (А) Индия
- Основной поставщик: Индия
- Урожай: Февраль-май
Спрос на лук упал, и сейчас заводы работают на низких мощностях. Поставщики ожидают нового витка активности после Китайского Нового года, когда трейдеры начнут пополнять запасы на следующие месяцы.
Тренд:
Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Майоран лист Египет
- Основной поставщик: Египет
- Урожай: Март-июнь
Спрос на майоран также снизился, что привело к незначительному снижению цены, однако, как и в случае с тимьяном, ожидается восстановление спроса в течение следующего месяца.
Тренд:
Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка красная молотая (ASTA 120) Китай
- Основной поставщик: Китай
- Урожай: Октябрь
Цены стабильны и сохранятся без изменений до конца февраля. При этом ряд поставщиков сейчас с осторожностью предлагает условия CIF, учитывая погодные риски и потенциальный рост фрахта после возобновления отгрузок.
Тренд:
Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка красная резаная (6х6 мм) Китай
- Основной поставщик: Китай
- Урожай: Август-сентябрь
Для большинства китайских товаров пересмотр цен, как правило, маловероятен до окончания Китайского Нового года.
Тренд:
Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Перец черный горошек двойной очистки (500 г/л) Вьетнам
- Основной поставщик: Вьетнам
- Урожай: Февраль-март (Вьетнам)
Июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
Август-сентябрь (Индонезия)
Рынок перца в целом стабилен, наблюдаются небольшими колебания. Спрос и предложение постепенно сбалансировались, но цены остаются высокими из-за ограниченного запаса. Трейдеры и экспортеры пока занимают выжидательную позицию, однако ближе к марту возможен умеренный рост цен.
Тренд:
Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Тимьян резаный (в/с) Египет
- Основной поставщик: Египет
- Урожай: Май-сентябрь
Снижение цены на тимьян в настоящее время остановилось, и на протяжении последней недели цена остаётся стабильной. Ожидается, что она сохранится на этом уровне ещё в течение нескольких ближайших недель.
Тренд:
Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Чеснок резаный (8-16 mesh) Китай
- Основной поставщик: Китай
- Урожай: Июнь-август
Поставщики сообщают, что в текущий период до Китайского Нового года изменение цен маловероятно. Более чёткое понимание будущей стоимости чеснока рынок, скорее всего, получит после возобновления работы фабрик и сбора новых данных по экспорту.
Тренд:
Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Также читайте:
