Текущий обзор рынка специй и пряностей

Новый урожай выглядит очень многообещающим, и если погодные условия сохранятся стабильными, новый сезон принесёт более высокий урожай, чем ранее.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.

В этом году цена на семена жёлтой горчицы выросла, так как фермеры перешли на другие культуры ради лучшей доходности. Новый урожай будет в марте 2026 года, до этого времени цены сохранятся.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

За последние пару недель произошёл скачок цены на натуральный и чёрный кунжут. Новости о повреждении урожая из-за затяжных дождей привели к паническим закупкам для внутреннего зимнего спроса и экспортных поставок к Рамадану в феврале.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Цены оставались стабильными на этой неделе. Однако общее качество продукции постепенно ухудшается.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.

В этом году лето было необычайно жарким и сухим, что привело к очень слабому урожаю. Кроме того, доступное на рынке качество невысокое, тогда как цены крайне высокие.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Цены в настоящее время остаются стабильными, но спрос начал снижаться. Рынок лука вступает в несезонный период, и цены, по крайней мере, в ближайшие 2–3 недели останутся фиксированными.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.

Стоимость майорана выросла из-за увеличения спроса и заключения некоторых контрактов, уже согласованных на 2026 год, поэтому поставщики уже применяют новое повышение стоимости услуг.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Новый сезон начинается в январе, но прогноз снова неблагоприятный, и следующий сезон может быть таким же. Климат в этом регионе неподходящий для выращивания ортосифона и многие поля просто гниют.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Поставщики сохраняют надежду на повышение цен к концу года и прогнозируют рост спроса примерно на 10–15% в декабре. Во Вьетнаме продолжаются дожди в районах выращивания перца, особенно после тайфуна в центральной части страны. Перечные плантации находятся на стадии формирования плодов, в то время как в Центральных нагорьях прошли ранние дожди, что вызвало неравномерное цветение растений, но их усиленный рост.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Цена на тимьян высокая и остаётся высокой из-за повышенного спроса.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Цены перестали снижаться, и поставщики не ожидают дальнейшего падения.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.

Прошлая неделя была стабильной на рынке чеснока. Посадка только что завершилась — почти на месяц позже обычного.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.