Текущий обзор рынка специй и пряностей

Цены остаются стабильными, на рынке устойчивый спрос. Однако в преддверии зимнего праздничного сезона ожидается рост спроса, что может привести к краткосрочному увеличению цен.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.

Урожай в этом году был слабым, на данный момент продукта нет на рынке. Некоторая информация может появится в ноябре 2025 года, однако без каких либо гарантий на качество и цену.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Мадагаскар: Начался сбор урожая, ожидается хорошее качество и объем. Спрос уже вырос, благодаря выгодным ценам, которые, как ожидается, повысятся к концу октября.

Коморские острова: Большая часть урожая уже продана, в наличии осталось около 600 тонн. Спрос на этом рынке остаётся стабильным, что также является основным фактором стабильно высоких цен.

Индонезия: В этом году урожай был очень скудным, и большая его часть будет продана на внутреннем рынке, поэтому на экспорт почти ничего не останется.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Цены растут, так как урожай сильно пострадал от непрекращающихся дождей. Это привело к сокращению дней подходящих для сушки и, как следствие, к задержкам экспорта. Кроме того, возникли серьезные проблемы с качеством из-за высокого риска появления плесени и афлатоксина.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Текущий уровень цен остаётся стабильным и по имеющейся информации, сохранится в течении ближайших несколько недель. В то же время поступает информация, что многие фермеры убирают мяту с полей и хотят сосредоточиться на более прибыльных товаров.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.

Цены на паприку остаются высокими с тенденцией на небольшой рост, однако снижение фрахта привело к снижению итоговой стоимости.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Внутренний спрос значительно снизился, в то время как экспортный спрос восстановился лишь незначительно, в основном за счет США и Европы. Кроме того, логистика, транспортные и производственные расходы не претерпели существенных колебаний, что помогает ценам оставаться в сбалансированном диапазоне.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.

Египет: Некоторые поставщики сталкиваются с трудностями при закупке розмарина, поскольку запасы у большинства фермеров уже распроданы. Мы предполагаем, что в следующем месяце возможен рост цен, когда дефицит товара распространится на большее число поставщиков.

Марокко: Остатков урожая с 2024 года не осталось, при этом основная часть нового урожая была выкуплена экстрактной промышленностью. Объёмы доступные для экспорта очень ограничены, а цены уже значительно выросли, и, как ожидается продолжат расти. В целом по прогнозу, запасы закончатся к концу 2025 года.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Рынок тимьяна в настоящее время нестабилен. Основной спрос приходится на Европу и США, периодически сменяя друг друга.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Рынок стабилен, ожидается, что цена останется на данном уровне до конца сентября. Снижение цен обусловлено понижением стоимости фрахта из Китая. Спрос по-прежнему высокий.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.