Текущий обзор рынка специй и пряностей

После падения цен на 10% на этой неделе, рынок календулы, как ожидается, резко пойдет вверх. Ограниченное предложение со стороны фермеров по-прежнему делает этот продукт чрезвычайно ценным, и, согласно прогнозам, на следующей неделе цены значительно вырастут из-за сохраняющегося дефицита.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Из-за масштабных лесных пожаров в Турции рынок лаврового листа столкнулся со значительными перебоями в поставках. Правительство запретило входить на пострадавшие территории до конца сентября, что откладывает начало сбора нового урожая. Ожидается, что сочетание низких запасов и задержки с поставками приведет к росту цен.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Лесные пожары затрудняют поставки орегано. Это привело к резкому росту цен, которые за последний год удвоились. В условиях ограниченных запасов и высокого спроса, особенно со стороны экспортеров, рынок остаётся нестабильным, и ожидается, что цены на орегано с высоким содержанием масел продолжат расти.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Цены немного снизились из-за сезонного переизбытка: на рынке одновременно находятся запасы старого и нового урожая. Как только запасы прошлого года распродадут, ожидается, что цены вернутся к нормальному уровню и стабилизируются.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.

Рынок стабилен. В ожидании продажи всех запасов поставщики активно закупают товар, чтобы обеспечить себя сырьем. Сбор нового урожая 2025 года уже начался в некоторых регионах, а новые цены, как ожидается, будут установлены в конце октября, когда на рынок поступит новое сырье.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.

После Вьетнамских праздников в понедельник и вторник рынок открылся с ценами выше ожидаемых, но как только ажиотаж выходных дней утих, цены вернулись к нормальному уровню. В настоящее время все экспортеры ожидают обновленные данные об оставшихся запасах, что может определить будущую динамику цен.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.

Рынок чеснока стабилен. Последние данные по запасам указывают на больший, чем ожидалось, объем урожая, что подтолкнуло спекуляции на рынке. Хотя цены на внутреннем рынке начинают расти, в краткосрочной перспективе значительных изменений не ожидается. Ключевыми факторами станут новые данные по экспорту, которые будут опубликованы на следующей неделе, а также площадь под новый урожай в октябре.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.