Текущий обзор рынка специй и пряностей

Рынок гвоздики стабилен и спокоен. Гвоздика из Индонезии — лучший вариант, так как гвоздика из Шри-Ланки стоит дорого. Гвоздики из Мадагаскара в настоящее время нет, так как она отсутствует на складе в несезонное время, доступен только стебель гвоздики. 

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.

Спрос начал расти, но поставщики считают, что цены останутся стабильными, по крайней мере, до конца мая. Однако если повышенный спрос сохранится, то в июне цены вырастут.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Большинство крупных местных продавцов скупают все запасы на рынке, чтобы сохранить свои запасы и лучше контролировать ценообразование. Глобальный спрос остается стабильным, не влияя на время отправки и цены.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.

В связи с продолжающимся мировым спросом, который истощает запасы быстрее, чем ожидалось, цены незначительно выросли и планируется их дальнейшее медленное повышение, если ситуация останется неизменной.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Индийский рынок продал 8000 тонн продукции в Южную Корею, что стабилизировало цены, которые, как ожидается, останутся в текущем диапазоне. Однако, если европейский рынок начнет закупать большие объемы, чем сейчас, это подтолкнет рост цены.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.

Цена на майоран крайне стабильна и не изменится в течение длительного времени.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.

Ожидается, что новый сезон орегано начнется во второй половине июля. До этого времени рынок с высокими ценами, которые колеблются в зависимости от спроса и наличия на складе. Сырье, соответствующее требованиям ЕС, все еще недоступно.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Значительный рост спроса на паприку привёл к тому, что заводы договорились о крупных объёмах производства в июне. Это может увеличить затраты и вызвать не только задержки в производстве, но и общие задержки с отгрузкой.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Роста цен не прогнозируется; предполагается, что они останутся на высоком, но стабильном уровне.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.

Рынок пережил значительный рост спроса за последние пару недель, что привело к стремительному сокращению больших объемов запасов урожая 2024 года. Поступление нового урожая ожидается на рынок в июне, когда все остатки урожая 2024 года будут распроданы. Цена остается стабильной и существенно не меняется уже некоторое время.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.

Ситуация практически такая же, как и с календулой, большинство крупных местных продавцов скупают все запасы на рынке, чтобы сохранить их в своих запасах и лучше контролировать ценообразование. Глобальный спрос остается стабильным, не влияя на сроки отправки и цены.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.

Текущая цена все еще стабильна, но информация предполагает предстоящее повышение цены из-за чрезвычайно высокого спроса на этой неделе. Если этот спрос сохранится, то местные торговцы поднимут цену до июня.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

На данный момент завершен сбор раннего урожая 2025 года, урожайность которого примерно на 15% выше, чем в прошлом году. Через 3-4 дня начнется уборка позднего урожая, и пока сложно прогнозировать его фактический объем. Обычно на поздний чеснок приходится большая часть общего урожая. В последнее время цены на сырье снижались, но в настоящее время остаются стабильными, особенно после нового торгового соглашения между США и Китаем.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.